雪菜肉丝毛豆，做法简单，夏日必备！

来源：【昆明日报-掌上春城】

原料：

雪菜100克、猪瘦肉50克、毛豆150克、葱1节、姜1块、红椒1个、生抽2小匙、花椒粉1/2小匙、白糖1小匙。

做法步骤：

1.雪菜用清水浸泡一会。

2.挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。

3.肉切丝。

4.葱姜红椒切碎。

5.锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。

6.锅中再放油，放入葱姜炒香。

7.加入雪菜多翻炒一会。

8.加入毛豆和红椒继续翻炒，加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。

9.加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。

10.加入肉丝，翻炒均匀出锅。

来源：美食天下

责编：李林芮

编审：符亚丽

终审：周健军

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