黑心商家！暗访臭豆腐作坊，看完都不敢吃了

让人欲罢不能的臭豆腐，竟然也充满科技，近日一名博主探访黑心作坊，揭秘臭豆腐制作过程，看完再也不敢吃了。

臭豆腐是湖南长沙的地方传统美食，独特的工艺流程精制而成，亦臭亦香，外焦里嫩口味极佳。

臭豆腐因为“闻着臭吃着香”而声名远扬，是因为在制作过程中豆腐蛋白质经过发酵产生氨基酸的同时散发硫化氢的刺鼻臭味。

正因为臭豆腐广受人们喜爱，成为夜市中不可缺少的美食，随着市场需求的增大，有一些不良商家就开始动起了歪心思。

为了对这些作坊一探究竟，某位博主伪装成买家到作坊进货，起初作坊的人员还直接拒绝说他们不卖豆腐，这谨慎的心思想必里面大有乾坤。

当博主说到已经提前联系好的，作坊人员左顾右盼确认安全后才让博主进去。

刚进臭豆腐作坊，一股臭气扑鼻而来让博主受不了。看着地方摆满一桶桶臭豆腐，得知是被客人预订的货，博主如果需要就只能等他们制作完隔天再送。

博主以进货的名义要先买走一些，要求作坊老板展示制作过程。

随即老板答应并表示很快就能做出来，然后开始制作臭豆腐，过程简直让博主惊呆。

只见老板往白色豆腐的桶子洒下一些粉末，博主想要问老板加的什么，却遭到拒绝，“这是秘密”。

充分拌匀之后，将白色豆腐捞至另一个装满液体的桶里，瞬间变成黑色，“要多少有多少，马上变成臭豆腐”。

之后还向博主透露，这样制作的臭豆腐不需要经过发酵，可以节省很多时间成本和人工成本，不仅高效还便宜，来进货的客户也很满意。

当博主问道一般是啥样的人会来这里购买，得到这样的答复：夜市上的摆摊，或者马路边推小车，基本都从他这里进货。

随后博主自己也在做实验，将白豆腐沾了硫酸亚铁溶液，然后放到硫化钠溶液，白豆腐直接变成黑色豆腐。虽然不知道作坊老板用的是什么粉末，但大概原理应该也是差不多，通过化学试剂实现一秒变黑。

看完这个暗访视频，整个人都不舒服了，毕竟我也是臭豆腐爱好者，没想到我吃的竟然是科技的产物，网友们看完也都坐不住了。

近年来食品行业频频爆出卫生安全问题，就是因为有部分商家为了蝇头小利而违背良心，生产出安全不达标的食品，让人们在享受美食的过程中，深受其害。

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