#挑战30天在头条写日记#
儿子今天过11周岁的生日,是不是小孩子都特别喜欢过生日,提前几天就预定好了生日蛋糕,今天一大早就陪我去超市买菜,特别的兴奋,孩子爸爸说孩子过生日就多做几个菜吧,就买了小龙虾,排骨,五花肉,鸡翅,鲍鱼,鱿鱼,还有各种叫不上名的贝类,做了一顿丰盛的生日宴,有荤有素有海鲜,全家人吃的可开心了
奥利奥海盐生日蛋糕,动物奶油的不是很甜腻,中间水果夹心是芒果,比普通的奶油蛋糕要好吃
丰盛的生日宴
食材:小龙虾,黄瓜,姜葱蒜适量,洋葱,干辣椒
做法:1.龙虾用牙刷清理干净,剪去虾头,去掉虾线,清洗干净控干水分
2.锅中多倒点油,油热倒入龙虾炸至变色捞出
3.另起锅烧油放葱姜蒜洋葱炒香,再加入八角,桂皮,香叶一起翻炒,加入一块火锅底料,一大勺豆瓣酱炒出红油
4.倒入龙虾翻炒均匀,加入一罐啤酒和适量清水没过龙虾表面,加生抽,盐,蚝油一起焖煮15-20分钟左右,翻炒均匀即可
秋葵做法很简单,清洗干净焯水,切去头尾,摆入盘中,另取小碗调个蒜蓉料汁即可
鲍鱼和红烧肉真是绝配,红烧肉软烂鲜香,肥而不腻,鲍鱼Q弹鲜美,味道真是绝了,这次的鲍鱼没改花刀,直接切成块了
食材:五花肉,鲍鱼
做法:1.五花肉切块,鲍鱼刷洗干净切块。2.五花肉冷水下锅,加入料酒、葱、姜,大火烧开撇去血沫,捞出控干水份。
3.平底锅不用刷油,倒入五花肉,小火将多余的油脂煸出盛出来,留少许底油,下冰糖,炒至琥珀色。
4.倒入五花肉均匀的裹上糖色,加入料酒、生抽、红烧酱油,适量白糖,葱、姜、八角、香叶,加入适量的开水,中小火炖煮50分钟。
5.加入鲍鱼煮10分钟,最后大火收汁即可
饭后水果芒果和火龙果,提前在冰箱冷藏,冰冰凉凉的很解腻.
这是一道下饭菜,简单的食材,朴素的做法,好吃到眼冒金光
把青椒洗净切成小块,锅中倒油下蒜瓣豆豉炒香,倒入辣椒,大火翻炒,放适量盐,生抽,老抽,鸡精调味,翻炒均匀出锅
排骨洗净,加入姜片、葱蒜、料酒,下锅焯水,锅中冷油下冰糖,冰糖炒至焦糖色下入排骨翻炒均匀,调个糖醋汁:一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,两勺白糖,三勺陈醋,倒入锅中,在下葱段、姜片,加入一碗开水,大火煮开转小火焖煮半小时左右,再转大火收汁即可
超市卖的红萝卜颜色特别好看,应该也很好吃吧!买了一点做个凉拌菜
今天的这道菜卖相有点不太好,老抽放多了,颜色有点深,不过味道挺好的
食材:虾类,贝类,
做法:1.所有海鲜加料酒姜片一起焯水,虾颜色变红就捞出,鲍鱼焯一分钟即可,蛏子和贝壳一开壳就可捞出
2.准备点蒜蓉酱:蒜末放油里炒香,加蚝油,生抽,白糖,盐,放一旁备用
3.锅里热油,葱段姜片洋葱爆香,放入海鲜,淋点料酒和蒸鱼豉油,小半碗水,再铺上蒜蓉酱,盖锅盖焖煮5分钟,撒葱段稍微收汁即可
嫩花生清洗干净,放入锅中加食盐,八角,桂皮,香叶大火煮开,转小火焖煮20分钟关火,再焖入味即可
食材:鸡翅、奥尔良调料、蜂蜜、食用油做法:1.鸡翅洗净后把两面各划两刀,放入碗中加入奥尔良腌料,均匀抹上料,盖上保鲜膜静置2小时备用
2.烤箱铺上锡纸,将腌制好的鸡翅放入烤箱,用刷子刷上一层调好的蜂蜜水,上下火190度烤15分钟左右翻面再烤10分钟即可
页面更新:2024-04-25
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