民俗风情街的朝鲜族美食

《青烟威文学》文/图：罗速（长春）

重返生活工作的家乡，朝鲜族聚居的吉林。不知何时起，家跟前冒出条民俗风情街，朝鲜族特色美食饭店一家挨着一家。

赶巧了，小我一旬莫逆之交的老友，也从北京返乡，相约在市艺术中心，冒雨前往民俗风情街，一起找寻特色朝鲜族美味。

选来选去不知去哪家更好，最后决定到勾里家小石锅，一探究竟，特色是否名副其实？

打开菜牌一看，一款款朝鲜特色美食丰富多样，掂量来掂量去，点了几道品牌美食。豆面打糕、烤豆腐、石锅蒸蛋、香煎土豆饼、锅包肉、什锦素炒、炸多春鱼等……

朝鲜族服务员热情端来特色大麦茶，周到斟满，随着浓浓烤大麦的香味，瞬间暖了风雨的湿凉手脚，有了置身朝鲜族家中的温馨感觉。

菜上得很快，配上朝鲜族特制辣酱，调制浓汁蘸料，一桌充满朝鲜族民俗风情的美食，勾起胃中“馋虫”急切的冲动，再也无法抵抗，对家乡熟悉味道的吸引。

重尝离开家乡多年的美食，物是人非。已知天命或耳顺，牙掉发白，别有一番滋味。分别重见已过一、二十年，更有情谊翻滚在心头……

话匣子就这样，在品尝朝鲜族美食味蕾上，不知不觉中打开了；在畅饮朝鲜族美茶入喉中，一叙别情。

舌尖上过着瘾，一遍遍重复地说“就是这个味儿”，“我最爱吃这个味儿”。到底“这个味儿”是个什么味儿？谁都没解释，可谁的心里都有同一个答案，吉林家乡的味儿道。

天下美味无穷尽，独有家乡味难忘。天涯远走路无数，唯认归家这一条！嗑儿唠不完，聚会却有散时。

民俗风情街把家乡朝鲜族特色浓缩，漫步街的尽头，蜿蜒的松花江水湍急向东，让深情绵绵不断，不知何时再相见？只留家乡味儿道，随时有个念想……

壹点号奎先达坂西

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