香辣微甜的韩式拌饭，8款食材配比，营养又解馋，看着流口水

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香辣微甜的韩式拌饭，8款食材配比，营养又解馋，看着流口水

现在各国饮食文化冲击着国风菜肴的地域份额，虽然现在家家户户吃的三餐基本都是正统的中餐菜肴，但是若是出去吃饭，很少有年轻人会选择中餐馆去聚餐，他们挑选的地方大多具备异国风情，而且环境较为舒适且热闹。

而在网红探店兴起的那段时间里，各式各样的异域美食进入人们的视野，诸如我们经常吃的印度咖喱，意大利面，韩国烤肉，日本寿司等等美食，那都是非常受人欢迎的存在。

而聊到韩国烤肉，其实韩国的另一款美食同样让人称赞，那就是韩式拌饭。它以现成的韩式甜辣酱作为主要调味料，搭配8种荤素食材一锅混拌，操作步骤非常简单，品尝口感甚是下饭，相比于国风菜肴中的盖浇饭，韩式拌饭的异国属性更为浓郁，如果您对这款主食代餐也非常感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。

韩式拌饭

【食材配备】

温热的白米饭200克，肥牛或者肥羊一盒，鸡蛋一个，素菜方面可以根据自己的喜好选择，正统的韩式拌饭会加入胡萝卜，绿豆芽，香菇，菠菜，西葫芦，韩式辣白菜作为最基础的配料，分量上根据自己的饭量大小酌情增减。

【调料配备】

韩式甜辣酱三勺，熟白芝麻5g，两勺黄酒，三片姜。

【烹饪步骤】

1.首先把准备好的所有素食按照各自的食材属性切丝、切段、洗净；然后准备一锅450ml的清水，按照素食之间各自软嫩程度，依次加入锅中烫煮熟透，捞出控干。

2.随后把肥羊或者肥牛倒入煮熟菜的锅中，加入姜片和黄酒，炖煮至周身泛白，迅速捞出控水。相对于食材的煮制断生步骤，一定要先煮素食，再煮荤肉，避免食材串味，影响整款拌饭的口感。

3.最后把准备好的鸡蛋放在热油锅中煎成荷包蛋，然后准备一个大碗，先在碗底铺上荤素食材，然后把米饭覆盖其中，最上层铺上荷包蛋，沿着碗边浇淋上准备好的甜辣酱，撒上准备好的白芝麻，就可以拌饭开吃了。

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