暑气沉沉的夏天，你是不是经常想喝冰饮？

冰饮确实可以畅一时之快，但是经常喝冰饮，对肠胃可是没有半点好处，尤其是本身就是寒性体质的人。

所以今天教授给大家带来了一款夏天最该喝的“神仙饮”，去暑湿，赶百病！材料简单，养生效果却极好！你一定要知道~

夏日“神仙饮”——扁鹊三豆饮

神医扁鹊有一张方子流传了千年，它就是三豆饮。

三豆饮，顾名思义就是由3种豆子组成的，其中3种豆子分别是——绿豆、赤小豆、黑豆，另还有1味甘草，共同组成。

此方药性平和，味甘而淡，不伤胃气，有清热解毒、健脾利湿、益肾活血等作用。

绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季防治中暑、热寐、疮痈的理想食物，可谓是物美价廉的解暑清热佳品；

赤小豆性平，味甘酸，能清热利水、散血消肿，对夏天皮肤常发的疮疡肿疗有较好的清解排毒作用；

黑豆性平(生的性平、炒的性热、煮的性寒)，味甘，有健脾利水、滋肾润燥、延年益寿的功效。古代药典上，也有黑豆明目、乌发、驻颜、嫩白皮肤等记载。

甘草可益气补脾，同时其还能调和诸药，缓解药性，使得此方中药寒热的性质都不会太过。

三豆同用配合甘草，清热解毒、健脾利湿之效就发挥得很好了，尤其适宜在夏天饮用。

3类人最适合喝三豆饮

01 因暑湿长痱子、湿疹的人

痱子是盛夏常见的皮肤病，中医认为，痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁寒所致，故治痱的首要任务就是除暑湿之毒。

三豆饮清热解毒、祛痱除痘的效果就很好，《本草纲目拾遗》有提到，每日给小儿煮三豆汤吃，孩子出痘、出疹的机会也越来越少。

02 湿气重、没胃口吃饭的人

夏天环境湿热，即我们所说的外湿，特别是南方的人们，长期处在湿热环境中，就很容易湿气重，湿气不能及时排出体外，就容易引发脾胃失调，产生食欲不振等现象。

而三豆饮有健脾利湿之效，既可当糖水，也可当药茶，味道好还能疗养身体，夏季湿气重、没胃口时喝它再也合适不过了。

03 口干口苦、心烦热气、中暑的人

三豆饮有清热解毒、消暑利水的功效，可以很好地帮助祛除身体的暑气、内热等。

夏天老是觉得心烦意燥、口干口苦的人可以喝点三豆饮来调整，如有轻中暑的情况，也推荐喝三豆饮。

另外，三豆中如把赤小豆换成黄豆，对大人、小孩发烧，咳嗽有非常好的效果。

4种三豆饮的做法

提示：以下所有方子的豆都要提前浸泡2小时

①三豆+甘草（原方）

材料：绿豆、赤小豆、黑豆、生甘草。

做法：生甘草提前浸泡15分钟，将泡好的豆子和甘草一同放入锅中，加适量清水煎煮1小时左右至豆软烂，加入适量冰糖即可饮用。

功效：清热利湿、泻火解毒、健脾补肾。

②三豆+乌梅

材料：红豆、黑豆、绿豆、乌梅、冰糖适量

做法：将泡好的豆子和乌梅一同放入锅中，大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖煮化即可食用。

功效：乌梅味酸，能生津止渴，还能缓解肺虚久咳之症。三豆饮加乌梅，则有清热补中、生津、降虚热的功效。

③三豆+陈皮

材料：红豆、黑豆、绿豆、陈皮。

做法：与上述三豆饮做法相同。

功效：理气运脾、利水化湿，适合脾虚夹湿的人群。

④三豆+金银花

材料：红豆、黑豆、绿豆、金银花。

做法：与上述三豆饮做法相同。

功效：清热解毒、利湿消肿，适用于湿热体质，口腔溃疡，咽喉肿痛的人群。

三豆饮的4个注意事项

三豆饮特别适合气虚和阴虚体质的人，而阳虚体质人群（怕冷、喜热饮、四肢发凉、吃生冷易呕吐腹泻者），则不适合喝三豆饮。

消化能力差、脾胃虚寒的人不适合喝三豆饮。

煮好的三豆饮不宜过夜，不宜冷饮。

一星期喝1~2次即可，阴雨天最好不要多喝，易阻碍脾气运作。

最原始的三豆饮是绿豆、赤小豆、黑豆组成的，后出现了用黄豆代替赤小豆的版本。

黄豆具有益气宽中，健脾润燥的功效。如此一来，方子祛湿、利水的作用变弱，“补益”的作用增强。

各位朋友只需要根据自己的体质、需求去选择就好。

喝好三豆饮，无惧苦夏~教授真的十分推荐大家去尝试老祖宗留给我们的这个“神方”哦！

参考资料：

[1]陈泽雄.常服三豆汤,暑湿除清光[J].家庭药师,2012:90-91.

[2]无.消暑祛痱“三豆汤”[J].湖南中医杂志,2017:62.