以西湖命名的杭州名菜竟是清水汤？杭帮菜博物馆中餐厅最新回应

@我爸老郑 完整版探店视频“这种汤怎么做得出来，真的是给杭州菜丢脸”，是什么菜竟让老郑给出了这样的一个评价，让人大呼意外。

原来，前两日，杭州本地美食博主@我爸老郑 在杭帮菜博物馆探店时，发现杭州传统名菜西湖莼菜汤被做成了白开水汤：没有鸡丝、火腿丝等任何配料，就连莼菜都不是新鲜的，看着像是剩菜。面对博主的现场“打假”，工作人员回应称：可能是失误，马上补上一道。

随后，钱江视频记者也到访了杭帮菜博物馆中餐厅，就杭州传统名菜做成白开水汤一事，杭帮菜博物馆副总经理赵再江回应：平常都是加的，当天可能是小师傅做的，在制作过程中没放，也没监督到。

对此，网友表示：

你有没有去杭帮菜博物馆吃过？

对他们的菜品又是如何评价的？（钱江视频）