油条or薄脆？一套正宗的煎饼馃子，凑够这些才地道！

一套正宗的煎饼馃子长啥样？

看评剧竟然还要准备“美食三件套”？

CCTV-1今天18:00档《正大综艺》

带你打卡天津市蓟州区穿芳峪镇

开启一场欢乐探索之旅！

在穿芳峪镇

评剧是最流行的说唱艺术

人人都能来上几段

从光绪年间开始

蓟州便有江湖艺人成立的戏班

在当地搭台演出

到如今已经有上百年的历史了

在这里看评剧

要有特色美食必备“三件套”

金桶千层饼、桑梓豆片、麻酱鸡蛋

坐着小马扎，吃着小吃

听那方寸之间唱尽人生百态

碳水狂欢

是天津早点最朴素的气息

在当地人眼里

一套正宗的煎饼馃子

必须得凑够“三酱一菜”

面酱、腐乳、辣糊，还有葱

错一步那都不是煎饼馃子

里面裹着的只有两种东西——

馃子或者馃篦

馃子就是油条，馃篦就是薄脆

馃子吃个韧劲，馃篦尝个酥脆

为维护行规

做最正宗的煎饼馃子

天津专门成立了

“天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会”

煎饼如果摊坏了

还可以“变身”成一道

天津地道早点——锅巴菜

这道菜既要保证煎饼全部浸泡上卤汁

又不能泡软

每家老板都有制作卤汤

和浸泡锅巴的心法

在这里根本少不了碳水

碳水就是快乐的源泉

天津以东、渤海之滨

坐落着国家海洋博物馆

这是我国首座

国家级综合性、公益性的海洋博物馆

这里的藏品超过6万件

有现存生物的标本

有已经灭绝的古生物化石

有满墙数不胜数的贝壳“矩阵”

甚至还有世界上体型最大的

软体动物——大王乌贼的标本

见过了辽阔大海，也要抬头仰望星辰

中国空间站三舱——

天和核心舱、问天实验舱、梦天实验舱

就是在航天科技集团五院天津基地诞生的

在这里，我们不仅可以看到

嫦娥三号1:3的模型

长征系列运载火箭模型

还可以近距离参观天宫一号

与神舟飞船组合体的结构件

神舟系列飞船返回舱

和试验伞等航天展品

这里也成为了很多航天爱好者的研学基地

不看不知道，山河真美妙

CCTV-1今天18:00档《正大综艺》

我们不见不散！