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近日,2023年第三届华食展在上海国家会展中心举行,四川省江油市肥肠产业协会携江油多家肥肠预包装企业参展。在为期三天的专业预制菜大展中,来自全国各地的2000多家参展商带来超过8万种预制菜产品,江油肥肠作为地方特色美食,受到全国众多商家的关注及青睐。
展会期间,江油市肥肠产业协会受邀参加2023年中国国际预制菜产业发展大会上海峰会暨品质预制菜评选活动,“江油肥肠”在全国众多预制菜中脱颖而出,获得“2023年度品质预制菜银奖”。
作为川菜体系中的一道“天府名菜”,江油肥肠已形成一道风景,一个文化品牌。在江油,不论是四星级饭店,还是街边小店,大都有“红烧肥肠”,所有米粉店也有“肥肠”汤料。新鲜的肥肠,辅以花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、山奈、香叶等天然香料烧制而成,成品色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻。
当前,绵阳正在全力培育和发展肥肠产业,大力推动江油肥肠产业品牌化、标准化、规模化、产业化、绿色化发展,打造江油肥肠百亿级特色餐饮产业集群,实现一二三产业融合发展,培育经济高质量发展新动能。
内容来源:江油市融媒体中心
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页面更新:2024-03-12
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