1招让肉比凉拌菜还清爽！三伏天也不腻口，滑嫩鲜香!

#夏日生活打卡季#

俗话说：白色山药胜人参，山药不仅口感爽滑，而且营养丰富，还有健脾养胃的功效。其中含有的淀粉酶、维生素等物质，有利于营养物质的消化吸收。

平时很多妈妈说自己做的肉吃起来总是感觉柴柴的，那真的要试试今天这道肉蒸蛋，我特意加入了铁棍山药来搭配，不仅让肉的口感更加嫩滑，营养也更加全面。

而且做法也是简便的，生的山药捣碎了，加到肉馅里搅匀，放点娃爱吃的蔬菜，上锅一蒸，清爽不油腻，还带着淡淡的玉米甜香，夏天来上一碗，宝宝都吃不够！

山药肉末蒸蛋 参考月龄：12M+

准备食材：猪肉末150克，鸡蛋1个，铁棍山药70克，玉米粒50克，酱油1克，葱姜水适量，葱花适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.去皮的山药切成段，将山药捣成泥，猪肉末放入山药泥中。

2.倒入适量葱姜水、玉米粒、酱油，抓揉均匀。

3.将肉末整理平整，肉末中间按压一个凹槽，打入1个鸡蛋。

4.上锅蒸18分钟左右，取出撒上些许葱花即可。

5.这样一份山药肉末蒸蛋就完成啦，做出来的口感是非常好的，肉质软嫩，带有蔬菜的香甜，而且也是比较好咀嚼的。

制作要点

山药泥中的蔬菜可以替换成娃喜欢的蔬菜。

月龄大些的宝宝可以适当加一些调味料。