江苏一大爷，25年前收藏了一瓶“老茅台”，如今拿出来变成啥样了

前段时间，笔者去江苏旅游，遇到了一位江苏本地的大爷（老张），我们一行几人在他那也都有了小不的收获，对江苏也算是有了大概的了解，在他的帮助下，我们这次的旅行非常顺利，体验了不少新鲜的东西，了解了当地的风土人情。

而且，在跟老张的聊天中，我们得知，老张是一位白酒的忠实爱好者，对白酒的喜爱也有好几十年了，现在退休在家，没事就喜欢跟老伙计一块小酌两杯。不仅如此，他以前还收藏了一瓶“老茅台”，今年满打满算也已经有25年了。

上个月，他在家突然想到了这瓶“老茅台”，于是就满心欢喜的去找了出来，本以为能喝到真正的“陈年老酒”，体验以前从未有过的感受，结果打开一看，心顿时凉了半截，原本以为酒香四溢的白酒，没什么酒味，还透着一股异味，原本满满一瓶的白酒也所剩无几。

这究竟是怎么回事呢？为什么好好的白酒会变成这样了呢？老张表示非常不解，便拿着这瓶酒去附近的专业机构咨询，这才了解到，原来是他在存酒过程中没有做好防护，存酒之前也没有对白酒进行密封包装，这才白白浪费了好酒。

所以啊，存酒并没有我们想象的那么简单，先不说在选酒上就很有讲究，必须要优质的纯粮佳酿，白酒度数也要高，在存酒之前还要在白酒原本包装的基础上，外加一层密封包装，存酒的环境也要好，阴凉避光，还不能有异味，且温度还要控制在15-20度左右。

满足以上所有条件，才有可能将白酒存好，其实想要品尝老酒，也不一定要花费时间和精力去储存，我们可以在白酒圈中挑选那些原本就有着老酒风味的白酒来喝，就比如说下面这2款，酒质好不说，还都经历了多年的窖藏，有着一股浓郁的老酒风味，看看你都喝过没？

苏东坡酒

近几年，这款苏东坡酒可是备受新老酒友们喜爱，而且由于此酒不管是酒质还是风味口感都属于上品，喝起来那口感还跟五粮液非常相似，关键它的价格还非常实惠，多年来一直都走得是“高性价比”路线，所以很多酒友们都喜欢将它当做“五粮液平替”来喝。

苏东坡酒酿制于自然资源丰富，环境优越的四川眉山市，享受着这里得天独厚的酿酒条件，这也为此酒的酿制打下了非常坚实的基础。

再加上，其酒厂还是四川白酒界酿酒实力非常雄厚的“国家优质酒”生产企业，有着超过120多年的酿酒经验，其前身还是以前声名远扬的“德利源酒坊”和“大江酒坊”，后来经过合并改制，成为了现在的“老字号”酒企——三苏酒业了。

而该酒厂在酿制苏东坡酒时，更是倾尽了全酒厂之力，用最好的、最适宜酿酒的“五粮”为酿酒原料，用酒厂中的“古井”水来泼粮润粮，然后在传承了上百年的酿酒工艺以及酒厂独有的“非遗古窖”的加持下，这才成就了这惊艳众人的苏东坡酒。

此酒的品质定然是没得说的，还凭实力拿下了国家评酒会的银质奖，成为了“国家优质酒”，其酒液看起来澄澈无暇，很有粘稠感，酒体醇厚丰腴，酒香浓郁纯正，窖香袭人，轻抿一口，那口感甘润爽口，入口绵甜丝滑，爽净甘冽，丰润细腻，喝起来不辣口也不锁喉，饮后尾净悠长，留香持久。

六曲香

山西祁县的“六曲香”不知道大家还记不记得，它可是陕西白酒界非常受欢迎的“山西名酒”，不管是酒质还是风味口感也都是数一数二的，关键它的价格还非常实惠，所以在当地百姓们的酒桌上，能经常看到它的身影，甚至很多当地酒友还将它当做“家常必备口粮酒”。

它的酒厂前身是在烧锅旧址上建立的“祁县酒厂”，酿酒实力非常雄厚，所酿制出来的这款六曲香更是非常了不得，早在1974年就已经被评为“山西名酒”，后来更是获奖无数，连续多次在国家评酒会上获得“国家优质酒”的称号。

六曲香酒的酒液非常干净，清亮透明，酒香四溢，香醇饱满，清香纯正，喝起来甘醇可口，有天然发酵的神韵，口感细腻，滋味丰富，饮后唇齿留香，让人念念不忘！