入夏樱桃红

吕若琦

樱桃，古时又有含桃、樱珠、莺桃等叫法。高诱注《吕氏春秋》说：“以莺所含食，故曰含桃，又名莺桃。”《说文》也解释：“莺桃，莺鸟所含食，又名含桃。”李时珍的《本草纲目》说：“其颗如璎珠，故谓之樱。”

入夏，树上的果叶碧绿，樱桃鲜红，娇小玲珑，色彩明丽，晶莹剔透，光泽红润，红得透亮，恰似九天繁星散落树上。其实樱桃成熟后，颜色深红的称作朱樱，紫皮中有细黄点的称作紫樱，还有红黄光亮的叫做蜡樱……

樱桃不但好看，而且好吃。品上几颗，清清的香，淡淡的甜，软润爽口，耐人寻味，实乃时鲜之佳果也。《燕京岁时记》文载：“四月中，芦笋与樱桃同食，最为甘美。”老北京称樱桃乃时令鲜品，挑担售卖于街市者，京腔京调地吆喝着：“赛过李子来，大樱桃！”

樱桃，在古代就被视为珍贵之果，祭祀之品。《礼记》说“仲春，天子以含桃荐宗庙”，《周礼》也说“以含桃先荐寝庙”，祭告天神，嘉气日兴，永保宗庙，天下幸甚也。至若百姓，于“立夏日家设樱桃、青梅、麦子，供神享先……”以其樱桃的艳红之胜，以作供养。

在唐僖宗年代，中了进士的，要设“樱桃宴”，大会公卿，成为科举中文人的一大盛事。后世至元代，有一拟古宫词说，“近臣侍罢樱桃宴，更遣黄门送两笼”，可见其流传之盛之广。时至现代，樱桃宴不见了，我却在婚宴上，看过由红樱桃、橘子瓣和山楂糕条拼出的凉菜拼盘———“双喜临门”：大大的圆盘上，黄瓜绿皮雕成的绿绿青竹形似大门，上挂红红的灯笼，正中红红的“囍”字，真个是“双喜临门”啊！

古代诗文中，又常常以“樱桃口，柳叶眉，杨柳腰”，或以“樱桃小口、杨柳细腰”，形容佳人俏丽之美。白居易就有“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”之诗句……

樱桃是先以开花，后长叶子的树木。细细看去，樱桃花一蕾生四五朵，花开五瓣，白中微带浅红。绽放后花冠白色，或略带红晕，或一白如雪。李绅的《北楼樱桃花》说，“落英频处乍闻莺”，李商隐的《无题》诗说，“何处哀筝随急管，樱花永巷垂杨岸”，可从中领略到，千年前的樱桃花景。

白居易有诗说，“小园新种红樱树”，于此欣赏樱桃花，“闲绕花枝便当游”，他的小园成了“口袋花园”了。我所住的一楼窗前，也有一棵自家栽的樱桃树。要看樱桃花，在窗前便可。

而古诗说的，“芦笋生时柳絮飞，紫樱桃熟麦风凉”，则是描述了“绿葱葱，几颗樱桃叶底红”的景色。对于宋人蒋捷《一剪梅》的“红了樱桃，绿了芭蕉”之句，有人赞其“语多创获”。一红一绿，巧妙搭配，神思情采，声情并茂，大美也！而我家的樱桃树，虽然年年开花，年年结果。可是一等到樱桃“焕若随珠，皎如列星”，就被纷纷飞来的鸟儿当作美餐，啄食得所剩无几了。

由此想起元代方虚谷的诗句，先说“浅浅花开料峭风，苦无妖色画难工”的花之俊美，紧接着笔锋一转说，“十分不肯精神露，留与他时著子红”。

明人李渔却在《闲情偶寄》中说，樱桃“花之可有可无者也”。窃以为，樱桃花可一饱眼福，樱桃可供人品赏，不但成为一景，而且成为一种文化，甚至成了饮食文化。

由此看去，樱桃花，焉能可有可无！若是无此花，何以著子红？再细想想“十分不肯精神露”，明看是说花之精神，实则是暗喻人之精神。