甘肃饮酒“怪象”：少见茅五剑，也少喝金徽，却偏爱这4款廉价酒

在大家的印象中，甘肃不像贵州，四川，江苏等地名酒迭出，和甘肃人的酒量相比，甘肃的酒要“低调”很多，但是“低调”不等于“低质”，甘肃本地的好酒还是很多的。

就比如金徽酒，它是甘肃本地酒的一张“明信片”，不仅历史悠久，而且酒质上乘，口感醇厚，是很受当地人认可的一款好酒。

按理说这样的酒在甘肃的酒桌上非常常见，但是真正在甘肃生活过一段时间会发现，甘肃饮酒“怪象”：酒桌上很少喝金徽，就连大家日常津津乐道的“茅五剑”，在甘肃的酒桌上都很少见，这是为何呢？

经过询问当地的老酒友才知道，金徽酒这几年酒质没有太大的突破，口感和之前相比也基本一样，大家饮用多了会有些“腻”，因此现在喝得比较少。

而“茅五剑”喝得少，是因为甘肃人对酒的包容性强，喝酒比较“务实”，对价钱品牌并不注重，反而喜欢一些酒质上乘且价格实惠的“廉价酒”，就像下面这4款，就很受当地人的偏爱，都是100%的纯粮佳酿，好喝不贵，看你喝过吗？

第一款：皇台酒

甘肃人对本地的酒还是爱得深沉的，这款皇台酒是甘肃本地的一款经典名酒，不仅酒质和口感都十分上乘，而且价格也非常实惠，不管是当做“口粮酒”，还是宴请他人都很合适。

此酒最为突出的便是酒香，比其它的浓香型白酒更为浓郁持久，一开瓶窖香四溢，入口的粮香味非常厚重，绵柔甘爽，适口性极强，饮完之后，余香不断，品饮感受极佳。

第二款：苏东坡酒

四川是我国有名的“酿酒大省”，盛产浓香型的白酒，这款苏东坡酒便产自四川“老字号”酒企，酒质和口感都很上乘，有“七朵银花”之首的称号，再加上价格实惠，因此在甘肃也很受偏爱，很多酒友都当做“口粮酒”来喝。

别看此酒价格实惠，但是酿制过程却一点也不马虎，此酒原材料选用的是高粱，大米，小麦，玉米，糯米等5种粮食，以东坡先生《东坡酒经》中所记载的古法为基础，和现代浓香型白酒的传统工艺结合进行酿制。

最值得一提的是，发酵此酒的窖池，是从清朝光绪年间遗留下来的“古窖池”，微生物群丰富，此酒在此酿制，并在此陈放发酵，成酒呈香物质丰富，窖香浓郁，酒液干净没有一丝杂质。

轻轻摇晃酒瓶，酒花层叠不破，开瓶倾倒一杯，酒线细长不断，入口粮食的清香，窖香，焦香很好的混合在一起，适口性强，口感绵柔甘甜，顺滑细腻，柔和爽利，落口之后嘴中余香袅袅不绝，着实是一款好酒！

第三款：陇南春

这款陇南春产自甘肃省伏家镇，这个地方不仅山清水秀，为酿酒提供良好的环境，而且自然资源丰富，很适合微生物群的生长。

除去自然因素以外，此酒的酿制过程也十分考究，酒厂为了酿制出纯正的大曲浓香型白酒，特意去五粮液的酒厂进行学习，并且进购纯正的老窖泥，运用传统工艺进行酿制，成酒窖香浓郁，口感醇和绵柔，甘甜爽滑，落口爽利，整体的品饮感受还不错，再加上价格便宜，此酒也成为甘肃酒桌上常出现的一款酒。

第四款：滨河九粮液

刚看到这款酒的名字时，很多人都以为此酒是五粮液旗下的产品，但其实这款酒是甘肃本地酒的典型代表，曾是甘肃白酒领域的“标杆”，虽然如今此酒的名气大不如从前，但并不妨碍本地人对此酒的喜爱，很多酒友都拿此酒当做日常的“口粮酒”来饮用。

此酒以优质的高粱为主要原材料，运用“连续发酵”工艺进行酿制，然后再经过3年的窖藏，酒液老熟干净，口感绵柔甘甜，辣感不强，落口回甘，回味悠长。#酒业杂谈#