#夏日生活打卡季#

这个夏天你一定要亲手做一支红豆沙雪糕，小心别让自己的味蕾爽到飞起来啊！

超市里那些雪糕，吃完了还是嘴馋，因为添加剂太多了。

所以赶紧自己动手做吧！这样不仅能享受到细腻甜蜜的口感，还可以拥有俘获男女老少的必杀技能。

准备好纯牛奶、安佳淡奶油、奶油、细砂糖、玉米淀粉、红小豆、黄油、麦芽糖、细砂糖这些原料。

红豆沙雪糕

第一步，将纯牛奶、安佳淡奶油、奶油、细砂糖、玉米淀粉一起下锅，全程小火，边煮边搅拌（防止粘锅），煮到奶汁浓稠为止。这样做成的雪糕底可以搭配各种食材，比如芒果榨汁后，与雪糕底搭配，就成了芒果雪糕。

第二步，先将红小豆浸泡12小时，再摊在纱布上蒸1小时。然后将蒸好的红小豆碾成粉糊状（可以用料理机打碎）。全程小火，将黄油煮化，放入红豆泥翻炒，让红豆泥充分吸收油分。待略干时加入麦芽糖、细砂糖继续翻炒至合适的干度即可。

最后一步，将第一步和第二步的材料混合在一起，用果汁机或搅拌机打均匀，倒入雪糕模子定型，就能品尝到自己亲手制作的红豆沙雪糕啦！

记得要调皮地把这个夏天变得更美好哦！

小贴士：

①步骤一做好的雪糕底，可以与任何其他食材搭配，比如芒果榨汁后，与雪糕底搭配，就成了芒果雪糕。②玉米淀粉可以适量增加，这样粘稠度更高。

再贴上一道夏日爽口美食——“烫面凉皮”的美食做法

提起凉皮，全国人都知道这一道地方风味美食，凉皮是陕西关中地区特有的一种美食，男女老少都非常喜欢吃。

尤其到了夏季，天气逐渐热起来，吃凉皮的人就会越来越多，大热天吃一碗凉皮，不仅解馋，而且还能降温，可谓是一举两得。

不过，凉皮的做法也有很多种，既有传统的做法，也有新的做法。

今天给大家分享一道懒人凉皮的做法，也叫“烫面凉皮”。这种做法简单快捷，而且特别好吃，是我特别喜欢吃的一种做法。

时间已经进入六月，天气已经很热了，吃凉皮就成了夏季最好的饮食方式。凉皮口感劲道爽滑以及独特的味道，深得人们的喜爱，尤其是在这炎热的夏天，没有胃口来一碗凉皮下肚，别提多舒服了。

烫面版凉皮做法，只需要半个小时左右的时间就可以制作完成，做出来的凉皮口感也是非常不错的。一碗面粉倒开水里，做出来纯手工烫面凉皮，省时省力，劲道爽滑。

现在，我把这道“烫面凉皮”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【烫面凉皮】

食材：面粉、盐、清水。

做法：

1、锅中倒入适量清水烧开，放入适量盐，火开最小，将一碗面粉倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，比例大概是一斤面粉，二斤水。

2、搅拌至没有干粉的状态，让面粉充分粘黏在一起，这时候就可以关火了，放置不烫手。

3、然后把烫好的面团取出来，放案板上，撒点面粉然后揉在一起，揉光滑。

4、 我们把面团分成数个剂子，揉圆之后放到一旁，取一个小面团擀成大圆片，面片大小根据蒸锅口径大小来定。

5、擀好后直接放在铺有笼布的蒸屉上面，每放一张，在上面刷层油，一次可以多放几个叠放在一起。

6、我一次放了5张面皮，开大火蒸15分钟就可以了，蒸好后，然后一张一张揭下来，由于在蒸之前，每一层上面都刷油了，所以特别的好揭开。

7、这样做的凉皮，筋道柔软而且还有韧性，我们叠起来之后，将面皮切成条，然后装到盘子中。

8、加入蒜水，盐，生抽、醋，最后加上油泼辣子，放上香菜碎或者黄瓜条等食材，搅拌均匀装盘就可以开吃了，是不是感觉还不错呢？