牛肉土豆片，嫩滑入味，一上桌就抢着吃

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牛肉土豆片，嫩滑入味，一上桌就抢着吃

好久没有买过牛肉了，价格已经50多一斤了，也不知道是不是我去的菜市场贵一些，还是现在都这个价格了。记得之前冬天买的时候才40出头呢，当然牛肉的价格一直都不低，我本身挺喜欢吃牛肉的，只是自己在家红烧的少，一般都是冬天的时候烧牛肉火锅。

主要最近一直吃鸡肉，鱼肉，猪肉，虾，逛菜市场的时候，感觉也就牛肉最近没有吃过了。就买了小一块，真是一小块。想着就跟土豆一起炒一下，不需要太多，一小块也近五十块了。还买了点土豆，洋葱，准备搭配一起炒一盘。

【炒牛肉】

主要食材：牛肉，土豆，洋葱

具体做法：

准备她所有食材，土豆去皮切成薄片放水里泡一会儿，洋葱也切成细丝备用。

牛肉切成片状，放大碗，加料酒，生抽，胡椒粉，食用油抓均匀腌制半个小时左右。

起油锅，把腌制好的牛肉连同姜丝一起下锅翻炒至变色。

牛肉炒至断生之后，把土豆片和洋葱丝一起倒锅里。

大火快速翻炒一会儿，加一点蚝油，一点点老抽，盐提味撒上点香葱就可以出锅了。

牛肉是提前腌制过了，非常嫩滑，大火快炒能锁住水分，一点都不会觉得柴的。

无敌下饭的家常菜，你们一定要试一次，超香