五一不做它不行！比雪糕更要受欢迎，还是夏日消暑第1名

天天催着我要绿豆糕的小伙伴注意了，我是来雪中送炭的。

超简单又好吃的自制方法，再不去蛋糕店花冤枉钱了！

做这种小糕点，我更喜欢用去皮绿豆，省事儿，还很细腻。

糖和炼乳的比例，你们参考一下就行，可以清淡一点，但我不建议一点都不加啊！

原色的搭配最省事儿，但想要好看一点，羽衣甘蓝粉、甜菜根粉都可以加进去，清新、漂亮还有营养。

最后用家里的月饼模具压一下，手工的纯绿豆糕，比店里40一盒的更加清新好看，一盘省下好几十！

- 双色绿豆糕 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

脱皮绿豆200克

黄油65克 / 炼乳25克 / 砂糖25克

辅料：甜菜根粉、羽衣甘蓝粉

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用

01

有脱皮绿豆的，我建议你们尽量用脱皮绿豆做，更省事儿。提前浸泡一夜，再上锅把它蒸透了，没有煮出来的水分那么大，操作起来更容易。

02

蒸好的脱皮绿豆盛出来，煮的话水分太大了，做起来始终是黏糊糊不成型，最好就用蒸的。

03

加糖、融化好的黄油和适量炼乳调味，这个甜度呢，你们就根据大人、孩子喜欢和能接受的程度来。可以清淡一点，但我不建议一点不加啊。

04

捣好的绿豆泥还比较黏，这都是正常的，均匀的分成3份，准备做不一样的颜色。

05

想要绿色，加羽衣甘蓝粉，想要红色，就加甜菜根粉。

06

接下来就给它们都拌匀，颜色是很清新漂亮的，连营养这块儿也没得挑。而且这两种都没有什么怪味儿，纯纯的就是绿豆糕本身的味道。

07

晾凉的绿豆泥不再是之前黏糊糊的状态了，用手团成一个个小球，等着一会儿塑形就行。

08

模具提前刷油，就用无色无味的植物油，方便一会儿脱模。

09

你们可以做单色，也可以做混搭的效果，用月饼模具压一压，就是最经典的中式糕点。

10

强烈建议你们带着孩子做，做好了就直接吃。还能当成外出野餐的小糕点，五一必须安排它！