夏天了，古人说「立夏不吃蛋，瘦的不好看。」立夏当天吃个鸡蛋，祈祷夏日平安。整个夏天都很适合吃鸡蛋。

夏天脾胃消化能力比较弱，同样作为血肉有情之品，鸡蛋相比于肉类，更好消化，也就更容易补到气血。

《本草纲目》说鸡蛋：味甘，性平，能补血，能养阴，润肌肤。

它可以滋补强壮、填精益血。快速补益身体元气。曾经一度女人产后补身体都靠鸡蛋。

鸡蛋也会伤到脾胃？

气血不足的人，脾胃相对比较弱，鸡蛋可以快速补到气血，如果吃错了，反而会滞涩住脾胃。

比如我们最常见的水煮蛋，中医大头同学说，有的人吃了水煮蛋之后的1小时内，肉眼可见地舌苔变得厚腻了。这是典型脾胃滞住的表现。（很多人吃了水煮蛋觉得很顶事儿，也是因为此）

一个水煮蛋囫囵吞，其实挺噎的，特别是凉了，或是啥佐料也不放。对于脾胃很不友好。

这样的人，不要吃纯纯的水煮蛋：

舌苔比较厚腻（特别是早上）

容易滞气，胀气

肝郁气滞

痰湿质

正在积食

自知消化能力不佳

身体堵

那么应该怎么吃鸡蛋呢？

既然鸡蛋不能一整个儿来吃，最简单就是把他打散，达成蛋花，加上这一物，不仅好消化，补气血效果更是会加倍。

鸡蛋+当归=「当归水冲鸡蛋」，更快，更好消化。

这个当归蛋非常简单，一句话来说：就是当归水趁着沸腾，冲熟蛋液，立等可吃。

具体做法是这样的，很多操作是靠时间，我们只需要静静等着就好。

准备：当归15克，1~2颗鸡蛋（如果是纯蛋黄更好），红糖一点点。

15克当归给他们称了体重是这么多泡一个小时，当归变膨胀，这个水不要丢掉，很多成分已经在里面了。

700ml水，煮40分钟，水会蒸发很多

煮好当归水，接下来是激动人心的当归冲蛋环节

红糖+蛋液，被沸腾的当归水冲

冲成美美的蛋花，然后红糖也会慢慢化掉。

关于当归蛋的更多小补充

什么时候喝？很多人月经期间喝当归蛋，有点晚了，月经期间是需要疏通的时候，不需要补。月经总是迟到的，在经前期喝。连续喝3天即可。如果你容易上火，就在经后期喝，这时候是血槽已空，最需要补气血的时候。连续喝3天。

也可以在每周喝一次，唯有慢慢慢慢地补，才不会倒退。

如果你用的是可生食鸡蛋，冲成七七这样没啥蛋花的也没问题

不同体质的人，当归蛋怎么吃？

当归+鸡蛋，可以说是一个基础百搭款。

如果你气虚气短容易怕风，可以15克当归+30~75克的黄芪，鸡蛋黄2个，红糖适量。

如果你容易口渴，容易感冒，软便便，吃凉容易腹泻，即使便秘，后半段也不硬，人容易疲乏：当归15克，生姜15克，红枣4枚，红参3 5克，鸡蛋黄2个，红糖适量。

如果你容易上火，消化不了。加入一片陈皮即可

注意：孕妇不喝

鸡蛋作为「生命的种子」，可以「补精」，补气血。如果你没有时间烹饪，可以用植物中的种子，一样蕴含着巨大的生命能量。1分钟更快速的补气血。

关注你的健康困扰，关心你的饮食起居，关注活法儿，每天一篇新鲜养生干货送给你，我们一起追求美好生活和健康养生。感谢阅读，明天见！