吃过“牛粪火锅”吗？贵州黔东南是个宝藏旅游地

网上发现竟然有“牛粪火锅”这样的黑暗料理，一查才发现，这个东西原来叫牛瘪火锅，是黔东南的一种非常奇特的食品。

就冲着这想着就让人抓耳挠腮的食物，我们安排了一个3天2晚的黔东南自驾旅行。

Day1：各地——凯里市——西江千户苗寨（宿）

西江千户苗寨

门票：90/人

区间车：20/人

西江千户苗寨离黔东南州州府凯里只有30多公里，应该属于名声在外的苗寨了。由十余个依山而建的自然村寨相连成片，四面环山，重连叠嶂，梯田依山顺势直连云天，白水河穿寨而过，将西江苗寨一分为二。

进门首先就是颇具当地民族特色的12道拦门酒，可以去体验一下哦

进入苗寨，不到100块就可以租一套苗服，在白水河边漫步，夜晚还可观赏苗寨的万家灯火

苗寨内遍布着各种类型的客栈，可直接现场入住，不过旅游旺季，还是建议提前网上订好。

Day2：西江千户苗寨-榕江-岜沙苗寨（宿）

榕江县

重点来了！

从西江千户苗寨行驶约180公里，中午到达榕江县。特色重点来了，开头说的“牛瘪火锅”还真有一个根据地，没错！就是这个中国第一瘪城——榕江。

榕江县城挺热闹，牛瘪火锅店满街都是，随便选一家，价格一般都不贵。

牛瘪火锅也称“百草汤”，在当地非常受欢迎，制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

牛瘪火锅一般是下牛肉牛杂吃，味道嘛，就是一个字——苦，类似于鱼胆破了的那种苦味，当然还伴随着淡淡的牛粪味道，尤其是这个百草汤，喝一口，味道绝了……喜欢挑战新鲜事物的朋友可以去感受一下哦。

当然，正常的牛瘪火锅店里也都是有正常口味的菜肴可以点的，不必过分担心。

岜沙苗寨

门票：80/人

注意第一个字在当地念bia，第一声。饭后就可以从榕江县出发，前往从江县的岜沙苗寨了，只有70公里。

注意这里所谓的枪不是真正有子弹的枪，而是放了点火药，扣下扳机，像鞭炮一样会响的火枪。

岜沙苗寨还有一个特别有意思的，也是当地人至今还在沿用的镰刀剃头

当然，游玩岜沙苗寨之后，可以回到从江县晚餐和住宿，当然也可选择住在岜沙苗寨内。

Day3：从江县-占里侗寨-返回

占里侗寨

除了苗寨外，侗寨也星罗密布地遍布在黔东南州内，我们选择了一个相对小众的侗寨——占里（无门票），离从江县仅仅16公里，早上在县城吃好早餐后，便可出发前往。

之所以选择占里侗寨，就是因为这里是中国人口文化第一村，村里遍布着关于人口的各种标语。

别看这些口号在当今已经过时，但在那个穷困的年代，大山里的村民就是靠着这样的理念才能够养活一家人，而现在村里早已过上了丰衣足食的生活。

占里侗寨是一个真正有着非常浓重生活气息的侗寨，你能看到侗族人真正的生活和建筑，值得细细品味。村内也有许多家常菜馆，和城市里的大厨不同，这里的菜，则更能代表当地人口味，人均大概30-40元。

在贵州的黔东南有许许多多值得去探索和挖掘的民族特色，是一个非常适合慢慢游玩，慢慢体验的好去处。

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