独立吃饭第一步，做好再也不用追着喂！

“手指食物”对有些妈妈来说是比较陌生的名词，我第一次听到这个名词以为是做的像手指形状的食物。别看容易引起歧义，但是用处可是很大的。那到底什么是手指食物呢？其实指的是那些宝宝能用手抓着吃的食物，比如水果条、蔬菜条、小饼干等等这些都是手指食物。

从我的观察来看，在中国手指食物并不像国外那样普及。在我们的文化里，喂宝宝吃饭是天经地义的事情，尤其是小月龄的时候宝宝压根没有机会自己处理食物，都是靠大人一勺一勺的喂进嘴里。而在国外，更加鼓励宝宝自己拿着食物吃，或者是尽早的让宝宝开始独立进食。我觉得这方面是值得借鉴国外的，对于我家豆包我有意识的在她不到一岁的时候就在辅食中引入各种手指食物，让她有机会自己吃饭，从后面发展来看她的确比同龄人更早的开始独立吃饭。

总结来说，尽早给宝宝吃手指食物有下面几点好处：

1.锻炼协调能力，提高咀嚼能力

别小看宝宝抓取食物放入嘴中这个简单的动作，这是宝宝锻炼手眼协调能力的好机会。相比于被动的接受食物，宝宝主动抓取手指食物放到嘴里，也能很好的提高宝宝的咀嚼能力和吞咽能力。

2.主动吃饭，增加成就感

千万不要低估宝宝的学习能力，虽然小但是他充满了好奇心。对于吃饭这件事情，宝宝能够比你想象的更出色。身边经常有宝爸宝妈抱怨宝宝到了可以自己吃饭的年纪却依然要大人喂才吃，很多时候可能是在宝宝小时候家长主动喂食的太多啦，让宝宝形成了被喂养的习惯。其实可以放手让宝宝拿着手指食物尝试自己吃，也许会弄脏衣服，把餐桌搞乱，但是换来的是宝宝渐渐独立的能力，还有从自主吃饭中得到的成就感，这种成就感会进一步刺激宝宝独立，形成良性的循环。

3.学习认知食物

有时候手指食物不仅仅是食物，还是宝宝认知事物的工具。比如豆包6个月的时候，每每喝南瓜粥我就会准备一些煮熟晾凉的南瓜条给她当手指食物，一遍吃一遍向豆包介绍这是南瓜，可以让她对南瓜这种食物有更加具象的认知，有的时候她吃饱了不一定会吃南瓜条，更加像玩具一样对待，这样也是ok的。

不同月龄怎么添加手指食物呢？我觉得根据宝宝的咀嚼能力和吞咽能力来添加比较合理，这样不会出现宝宝噎住这样的危险情况。手指食物不能太软，不然宝宝抓起时很容易捏碎；也不能太硬，不然宝宝会咬不动。

下面是常规的添加事项，大家可以根据自己宝宝的特点变化：

#8-10个月：这个阶段宝宝可以简单的咀嚼了。这时候的手指食物要选择那些既能成型有非常软烂的食材，比如南瓜，土豆，香蕉等等。

#10-12个月，这时候宝宝咀嚼能力又加强了，这个阶段手指食物可以选择一些带有弹性好咀嚼的食材，比如馒头，豆腐，西瓜，蒸肉泥条等等。

#1岁以上，这时候大部分的食物宝宝都可以接受了，除非那些大人都嚼着费劲的食材，这时候手指食物可以增加一些难度了，比如蝴蝶面，黄瓜，苹果，西蓝花，一些混合的食材也可以使用了，比如饺子，肉丸，圆白菜等等。

这里介绍一个小豆包最爱吃的蔬菜牛肉肠的做法吧，一岁以上就可以吃咯！关于调味，相信宝爸宝妈都知道啦，一岁前无需加盐，三岁前适当少盐~小时候是我做给豆包吃，到现在豆包已经可以跟我一起完成这道美食啦，超级有成就感，更是吃得狼吞虎咽呢！

食材：牛肉，玉米，胡萝卜，青菜，一个蛋清

制作方法

1.牛肉泥，加入适量的水，加入蛋清，搅拌均匀；

2.蔬菜切碎，加入肉馅中，搅拌均匀；

3.将肉馅装入袋中，前端剪个口，挤成一条在准备好的锡纸上；

4.将锡纸卷起来，两端封好，就像是包糖果一样；上锅蒸大约10分钟，熟透就可以啦！

自制的小肉肠是不是超级简单！鸡肉还是虾肉随心变幻哦！

最后再唠叨一句重点，手指食物一定要结合宝宝具体的咀嚼吞咽能力，不要给太硬不好嚼的食材。不要增加宝宝噎着的危险性，安全第一哦！