微波炉加热食物致癌、辐射伤身？看看科学的说法是什么

微波炉加热食物是一种常见的烹饪方法，它可以将食物迅速加热，方便快捷。关于微波炉加热食物是否会致癌和辐射伤身的问题，目前科学界的共识是：微波炉加热食物不会致癌，也不会对人体造成伤害，只要正确使用微波炉即可。

微波炉的工作原理是通过产生微波，使得食物内部的分子振动加热，从而达到加热的目的。微波炉产生的微波是一种非电离辐射，与致癌有关的电离辐射是不同的。因此，微波炉加热食物不会致癌。

另外，微波炉中的微波并不会留在食物中，当微波炉关闭后，微波也会随之消失。因此，使用微波炉加热食物不会留下辐射物质，不会对人体造成伤害。

然而，要注意的是，如果在微波炉中使用不合适的容器或食物，可能会引起火灾或食物烧焦，产生有害气体。因此，在使用微波炉加热食物时，应该选择适合微波炉加热的容器和食物，并注意加热时间，避免过度加热。