宝宝版免揉小肉包，不揉面不擀面，包子皮暄软好吃，比买着吃更香

#2023育儿季#

给娃儿做早餐，怕是妈妈们最烦恼的事吧，外面路边小摊上买的早餐，油腻又不卫生；超市里的速冻水饺、手抓饼、油条之类的。

一看配料表就能把人劝退，有些食品的钠含量真的是高的可怕，大人吃还行，可是给娃吃还是有点不放心。

今天给大家分享一款非常简单的宝宝版免揉小肉包，不揉面不擀面，葱姜水分次加入肉馅里搅拌，猪肉内馅口感嫩滑，包子皮暄软好吃。

自己在家做的小肉包，不仅干净卫生，吃起来更放心，而且里面的馅料都是真材实料，比街上买着吃更香！按小宝的话说就是：妈妈，我还能再来10个！

免揉小肉包 参考月龄：12M+

准备食材：中筋面粉200克，猪肉馅200克，温水150克，细砂糖5克，素蚝油1勺，洋葱30克，酵母3克，盐1克，鲜菇粉适量，葱姜水20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.碗中放入中筋面粉、温水、细砂糖和酵母，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌成糊状后盖上保鲜膜发酵。

2.热锅刷油，倒入切碎的洋葱，翻炒至出香味后取出备用。

3.在碗中倒入猪肉馅、素蚝油、盐和鲜菇粉，分两到三次倒入葱姜水，搅拌均匀。

»妈妈们都往一个方向搅拌哦。

4.放入洋葱，搅拌均匀；取一块面团，蘸取适量干粉，用手将面团搓圆压扁。

5.放入适当的肉馅，手指交替按压，包子皮捏出褶子不露馅即可，将包子放入蒸屉中，进行二次发酵10分钟。水开后，上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖5分钟即可。

6.热气腾腾的小肉包出炉啦，皮薄馅足，一口下去，是满满的幸福和满足感，作为小朋友的点心或者早餐都是非常不错的哦~

制作要点

中筋面粉体质半松散，筋度和黏度较均匀，一般中式点心都会用到，所以妈妈们还是不要用高筋面粉或者低筋面粉来代替啦~

吃不完的包子蒸熟后，可以冷冻保存起来，建议7天内吃完。

不喜欢洋葱的宝宝可以换成香菇或者小葱。