中国游客到朝鲜每天有酒有肉，朝鲜人三餐吃什么？每天能吃到肉吗

到朝鲜旅游回来的人都说在朝鲜旅游期间，朝鲜人对中国游客的招待很不错，伙食很好，相当于朝鲜国内高级干部的标准，中国游客在朝鲜每天都能吃到肉类，而且每顿餐的品种丰富多彩，很多都是具有朝鲜民族特色的食物。中国游客在朝鲜旅游期间，每顿饭都是在当地专门的涉外饭店用餐，这些饭店主要是提供给外国游客用餐的地方，因此看不到朝鲜当地人来这里去吃饭，很多人都想知道朝鲜人一日三餐都吃什么，国内大多数人只知道朝鲜人喜欢吃泡菜，别的就知之甚少了。根据我在朝鲜旅游期间的所见所闻，主要是听朝鲜导游的介绍，也算知道了一个大概情况。朝鲜现在实行粮食供给制，因此朝鲜普通居民每天的粮食都是定量供应的，按照月来计算，每个月每位朝鲜居民可以分到21公斤的粮食，1斤的猪肉和10个鸡蛋，以及其他相应的食用油和食糖等。

先说说每天朝鲜人的餐桌上必不可少的泡菜，泡菜是一种朝鲜的民族传统食品，朝鲜人也把泡菜当成一种最美味的菜肴。泡菜的种类很多，分为野菜泡菜、萝卜泡菜和大白菜泡菜等，其中最出名的就是大白菜泡菜。朝鲜人每顿饭都离不开泡菜，在朝鲜，每个家庭的主妇都会做泡菜，如果朝鲜女人不会做泡菜，传出去会被街坊邻居当成笑话，因此每一位将要结婚的朝鲜姑娘，出嫁前都要学会制作泡菜，否则结婚后不会做泡菜会被丈夫和婆家人瞧不起。2015年泡菜被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。

冷面也是朝鲜人最喜爱的一种传统食品，正宗的朝鲜冷面是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称。朝鲜人在重大节日时都会吃一碗冷面，特别是在朝鲜人的婚宴上，冷面是不可替代的主食，因为冷面中长长的面条，象征着婚姻幸福，天长地久。正宗的平壤冷面都会在冷面中放一个鸡蛋，在朝鲜的城市中，鸡蛋也是一种不可多得的营养食品。一位居民每个月只能分到10个鸡蛋，因此每到食品的配发日，朝鲜人都会先吃一碗冷面，并且在里面放一个鸡蛋。

肉类在朝鲜人们很难吃到，在城市里每个人每月只能分到一斤的肉类，主要是猪肉和鸡肉，朝鲜人在重大节假日也会额外的分到一些肉票。因此每天都能吃到肉，对普通朝鲜人来说是一种奢望。不过朝鲜人也有办法来应对这种动物蛋白缺乏的状况，很多朝鲜男人喜欢钓鱼，用钓上来的鱼来做美味的鱼宴，解决了很多朝鲜人肉食来源缺乏的问题。在朝鲜农村，农民们也会养一些鸡鸭，不过他们舍不得杀掉吃肉，因为还要靠它们来下蛋补充营养。

朝鲜人的早餐一般都在家里吃，大米稀饭和泡菜是大多数朝鲜家庭经常吃的早餐，从早晨起来开始，朝鲜的家庭主妇就开始准备早餐。朝鲜人没有在外面吃早餐的习惯，由于朝鲜现在还是实行计划经济，因此商业和餐饮业很不发达，几乎所有的饭店和酒店都是国营性质，因此在朝鲜看不到像国内那样私人开的油条豆浆店和早餐包子铺，更不用说在网上点外卖了，外卖对于朝鲜人来说简直是一件不可思议的事情，在朝鲜也看不到行人边吃早餐边赶路的现象。

相对于早餐，朝鲜人的午餐比较丰富一些，可吃的食品种类也多一些。除了米饭和泡菜，朝鲜人还会加上一碗大酱汤，或者几个小菜，有时候朝鲜人也会吃一碗冷面。因为现在朝鲜的大部分单位都是国营单位，它们都会配有职工食堂，因此大部分朝鲜人的午餐问题都是在食堂里解决。

晚餐对于世界上大多数人来说都是最重要的一餐了，在国内每到下班时间，很多人就会呼朋唤友，相约下班后到一家喜欢的饭店聚餐。对于大多数朝鲜人来说，晚餐也都是在家里吃的。一般情况下，普通朝鲜人的晚餐也比较清淡，而家庭条件好的朝鲜人，包括朝鲜的高级干部，高级知识分子和富人，他们的晚餐会相对丰富一些，餐桌上会包括朝鲜烤肉和火锅等这样的美食。