茅台再扩产2万吨，茅台镇却要关闭600家酒厂，这是要自己玩儿？

如果说中国哪款白酒最传奇，那肯定是茅台，从50年代产能70多吨，零售价2.84元，到今天的产能将近6万吨，市场价3000元，不论产能还是售价，足足翻了近千倍，但仍然还是一瓶难求。

就在去年的年底，茅台再次提出扩产计划，新一轮扩产之后，年产能再次提升1.98万吨，折算成每瓶酒500ml，大概就是每年市场上可以多出来4000万瓶茅台酒。

从2022年开始，茅台镇就开始了大范围的整改，对不符合环保、技术等要求的酒厂予以取缔，预计关停的酒厂在600家左右，目前已经关停的酒厂超过300家，整改工作还在持续进行中。

很多酒友特别不理解，这一边关停小酒厂，一边又在扩建茅台酒的生产，难不成以后茅台镇只允许茅台酒自己玩儿么？

有句话说得好：外行看热闹、内行看门道，都以为茅台镇的整改和茅台酒扩产是为了保护茅台酒的发展，实际情况何至于此，这样做的真正目的，恰恰是为了保护茅台镇酱香酒行业的健康发展，换个角度理解，对于消费者、酒友们来讲也是一件好事，怎么理解呢？我们一起来看一下。

促进环保，提供更加优质的酿酒环境

不了解酿酒行业的朋友可能不太清楚，白酒的酿造属于重污染产业，主要是酿酒会产生大量的废水，相比于化工产业，酿酒废水对环境的污染程度要轻很多，但是整个茅台镇都是酒厂，再严厉的监管也总会有漏网之鱼。

这些废水一旦排入地下或者河流中，对生态环境的污染可就事关重大了，规模越小的酒厂，排污风险越大，甚至有些酒厂没有采取任何污水处理措施，取缔生产势在必行。

严控品质，还茅台镇优质酒清白

茅台镇上千年的历史沉淀，最近几年被一些歪商家搞得乌烟瘴气，就在前几天的糖酒会上，还有人公然举牌兜售4块钱一斤的茅台镇酱香酒，聊粮食成本都不够，可想而知品质如何。

正是因为这些不良酒厂和商贩，可以说几条臭鱼腥了一锅汤，茅台镇的口碑正面临着巨大的考验，清退这些黑酒厂、黑作坊，也是历史大势所趋。

在茅台完成扩产、小酒厂整治之后，茅台酒的价格能不能降下来，不是酒厂说了算，而是由市场供需关系所决定的，但是有一点最大的好处，就是老百姓可以踏踏实实喝上高品质的茅台镇酱香酒了。

市场整改之后，茅台镇的一些传统老酒厂也是直接受益者，比如在茅台酒厂的上游，赤水河岸边的国康酒业，年基酒产能已经达到5000吨左右，虽然不及茅台的零头，但是对于酱香酒产业来讲，也算是产能比较大的酒厂，只不过基酒一直都是卖给当地数一数二的大酒厂，缺乏自己成熟的品牌，原因还是市场太乱了。

对于未来酱香酒的市场发展，酒厂一直持以乐观的态度，几年前开始布局，推出了一款百元价位的坤沙老酱酒 坤酱台，酒友们的反馈和口碑都是非常的不错。

在酿造工艺上，酒厂几十年来都是秉承初心，精选颗粒饱满、当年种植的茅台镇糯高粱，每年的重阳节都会举办隆重的下沙仪式，从第一粒高粱发酵开始，整整经历1年时间7个轮次，6年的窖藏再次勾调后才有了一瓶瓶坤酱台酱香老酒。

从包装上来看，起初的市场定位就是作为一款商务用酒，除了一些单位团购客户之外，想不到坤酱台在酒席市场也是同样受到欢迎，很多婚宴、酒席上都能看到她的身影，醇和的酒香、柔雅的口感，茅香醇正、花果香、蜜甜感舒适优雅，留口持久、过口难忘。

部分酒友可能会担心茅台镇酒厂越来越少，会不会价格越来越高？其实这种担心有点多余，目前价格高的酱香酒，都是市场炒起来的，随着消费逐渐回归理性，市场也会得到健康的发展，像坤酱台这种百元价位的酱香酒一定会越来越多。