白酒拆封后还能放多长时间?老酒鬼忠告:记住3点,否则就浪费了


白酒在国人心中地位很高,不仅因为它有漫长的历史,也因为它有独特的社会属性。日常生活中,很多人家里都会买一些酒放着,以备不时之需。

不过,虽然喝酒的人多,但大部分对酒了解并不深。比如白酒拆封后还能放多长时间?很多酒友也不是很清楚。

对此有经验的老酒鬼忠告:记住3点,否则就浪费了。

第一点:不同季节

正常情况下,白酒拆封后开瓶,在30天内饮用完都是可以的。但在夏季,由于气温比较高,炎热的环境会让白酒更容易挥发,降低度数,所以最好拆开7天内饮用,不要放太长时间。

第二点:空液比

“空液比”这个名词是指空气体积与酒液体积的比例。空液比越大,酒剩的越少,其所含的香味物质挥发更快,品质也随之降低。

所以白酒打开后,如果喝了一半多,剩下的尽量3天内饮完。如果剩一半以上,保存时间能长点。

第三点:存放方法

白酒拆封后如需保存,一定要注意密封性。拧紧盖子后再用保鲜膜把瓶口缠上几层,这样经过二次密封,能有效减少酒体挥发。

另外,白酒的储存环境需要避光、通风,如果在阳光照射或潮湿的地方,都容易让酒体发生变质的情况。还有就是尽量垂直保存,不要躺着放,过程中也不要经常移动。

以上这些就是影响拆封白酒保存的因素,大家了解之后可以多注意。此外,现在白酒市场比较混乱,老酒鬼也提醒到,无论日常喝酒还是买酒储存,都需格外重视品质,不然得不偿失。

如果有朋友买酒时怕花钱踩坑,不妨看看下面2款酒,都是地方酒厂酿造的纯谷物佳酿,可以放心喝。

1.四川——小角楼

川地可以说是美酒如林,一直以来,这里各种佳酿层出不穷,让本地人都挑花了眼。而小角楼虽然在整个业内不怎么起眼,但却是老牌子,其成酒风格独特,受到不少酒友青睐。

小角楼属于川派经典的多粮浓香,酿造时以5种粮食为原料,水源取自当地清泉,然后经一系列精细步骤取出酒液。

由于工艺的原因,浓香酒的窖香气都比较浓郁,此酒也不例外。而除了窖香,小角楼入口还有怡畅的粮谷香,味道甘爽,喝起来舒服不刺激。

2.贵州——满上酒

提起贵州,应该很多人都会想到这里的酱香酒。而作为贵州茅渡厂打造的优级酱香,满上酒风味十分纯正,在推出后受到了一众行家的认可。

生产此酒的茅渡厂,在1952年已经建立了,至今70多年的发展历程,使其积淀了深厚的实力。再加上该厂得天独厚的地理位置,以及传承的古法酿技,产出的酱酒品质更佳。

满上酒虽然价格仅百元左右,但它原料仍然选择比较珍贵的红缨子糯高粱,这种粮食能经得起“12987”坤沙工艺的多轮次蒸煮,最终充分淬炼出精华,使成酒酒体饱满。

除了选料讲究,满上酒的窖藏也十分用心,它每一批新酒都会在陶坛贮存陈放5年,待自然老熟后出厂。

所以当打开瓶子时,能闻到馥郁的酒香,倒进杯中,酒液明亮无杂,挂壁明显。抿一口咽下,酒感柔和醇厚,各种香体层次丰富,萦绕在唇齿间让人不断回味。

好了,关于“白酒存放”的一些内容说到这里,朋友们还有什么补充或者问题,欢迎在下方留言!

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页面更新:2024-03-07

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