清明喝酒忌讳多！建议年过50后，牢记“3不碰”，搞懂再喝也不迟

如今每到清明节的时候，大家都会去扫墓，相关部门还这一天定为了传统节日。古代的时候，每到清明时节，家家户户都会祭祀祖先，因此这个习俗也流传至今，古代的时期，白酒就是清明祭祀的主要贡品，祭祀完后家人还会喝白酒，因此也叫清明酒。

喝清明酒是人们对已故的先祖表达的一种思念和尊敬，现如今每个家庭扫完墓后也会在饭店喝一顿酒，不要小看这顿清明酒，里面还是有很多忌讳的，特别是一些年过50以上的人群，这时喝酒要牢记“3不碰”，搞懂再喝也不迟。

忌讳1：不碰冷酒

过去的时候，每年的寒食节和清明节都是每家每户都要举行的，寒食节的时候家里不能生火，因此3天都是吃冷饭，到了清明节这天还要饮酒，为了缓解身体的不适，所以人们都会喝温酒。温酒就是把把酒经过烫一下后再喝，这时酒精度数会降低些，同时还能起到暖胃的效果。

如今大家很少过寒食节了，但是清明节时的天气还是比较寒冷的，很多家庭都是早上起早就去扫墓，野外的气温本身就低，加上大半天都要在外面度过，心情还比较低落，此时要是中午再喝上一些冷酒，对身体必然会造成伤害。

尤其是过了50岁知命之年的人群，身体自然没年轻人体质好，喝酒的时候更要注意，清明这天切莫喝冷酒。

忌讳2：不碰酒精酒

清明扫墓的时候，大家都会摆上一些贡品，比如水果、蛋糕、白酒等物品，尤其是白酒，切莫摆上酒精酒，当天喝清明酒的时候，也不要碰酒精酒，这种劣质酒虽然价格便宜，但是不仅对身体没好处，也是对逝者的不尊敬。

比如在北京地区，很多家庭扫墓时，都会在墓碑前摆上两瓶二锅头，早年间是这样，现在依然如此，二锅头一般都是红星或牛栏山的，但是不是大家认为那种勾兑的酒精酒，而是纯粮食的二锅头，56度的。如果你注意观察，市场上56度的白酒，是没有酒精酒的，都是粮食酿造。

这种酒看口感凌冽，保存时间长，在墓前放上几个月都没没事。过去有看守陵园的人都爱喝酒，等过了清明节后，他们都会拿走墓前的白酒和食物，但是拿之前都会给墓主人磕一个头，以表尊敬。

而在贵州地区，清明节的祭拜的用酒都爱用酱香型的粮食酒，比如这款国康1935，当地人每到清明都会买上几箱，一些用来祭祀，一些留着家里人喝清明酒用。这款酒就是遵义茅台镇特产，酒厂也是当地老牌企业，担任酒厂的酿酒师还是名家大师，此人就是范应华，范先生光在茅台酿酒就有几十载，退休后又到国康继续酿酒。

酿造此酒的初心就是想酿出一款优级又廉价的酱酒，所以品质是范老师最为重视的根本，酿酒的谷物是糯高粱，工艺是秉承了茅台酒一样的坤沙大曲酱酒技术，一年一百五十道的酿酒流程，才能酿出此酒。

新酒的酿造成功每个流程都是和茅台一致，到了窖藏时候也是一样用了飞天茅台的窖藏五年，国康的酒窖是恒温的环境，最适合酱酒的窖藏，最后到了五年开坛还是范先生去勾调，所以此酒在被赋予了经典的茅香。喝一口明显感觉窖藏陈年佳酿的香味，酱香还浓郁突出，口感不辣喉，细腻还绵柔，清晰的花果和粮食香，让人回味悠长。

别看此酒品质如此上佳，但是价格才一百多元，所以当地很多人都爱喝这款酱酒，但是还是要注意饮酒的量，特别是酒精酒，过了五十岁后喝酒真的注意，不能看见啥酒都敢喝，一定要选择纯粮食的白酒饮用。

忌讳3：不碰私酿酒

当下很多人痴迷于私酿酒，认为这种酒不仅实惠，而且都是货真价实粮食酿出来的白酒，这一点确实如此，个人家自己酿造的几乎都是用各种谷物为原料，但是这里也有个最致命的问题，那就是安全。

几乎所有的私酿酒都是农村小作坊生产的，卫生方面不仅干净，最主要是没有技术手段和设备把控酿酒过程产出的甲醛含量，如果喝出问题那就是人命关天的大事。90年代我国就曾出现过很多地方的白酒喝躺下人送医问题。

以上3点就是清明节喝酒的忌讳，上了年纪的朋友更要重视。