大妈坚持清淡饮食第1天，极简三餐

#头条创作挑战赛#

分享美食文的时候，我会坚持清淡饮食，偶尔不分享的时候，我也有点管不住自已的嘴，为了让自已变得更加自律，从今天开始，再次记录自已的一日三餐。

有人问我，吃这样的清淡饮食，能坚持多久？如果可以，我想坚持一辈子，清淡饮食不仅让我减肥成功，血压也保持在正常范围，口苦口臭等小毛病也随之好了起来，我希望自己能坚持下去。

今天分享的三餐，是昨天吃的，因为要修图和写文字，等吃过晚餐再发文就太晚，只有推迟时间发出来，不是摆拍，都是每天实实在在吃的三餐。

【早餐】

果仁酸奶+紫薯+小白菜+鸡蛋

做法：

1. 锅中放适量水，鸡蛋洗干净放进去，锅中放个蒸格，紫薯洗干净砍成两半，放在蒸格上蒸熟。

2. 小白菜洗干净，锅中放适量水烧开，放几滴油，小白菜烫出来才会翠绿，烫熟的小白菜放点油醋汁拌匀。

3. 商场买的无糖酸奶，倒上一杯，放些果仁或果干。

【午餐】

鸡肉蒸芋头+杂粮饭+石榴

做法：

1. 从冰箱取一小包砍好的鸡肉出来解冻，喜欢买活鸡来杀，让摊主杀好处理干净，然后砍成小块，拿回家洗干净，再分装成数袋，冻在冰箱，吃的时候取一袋出来解冻。

2. 鸡肉解冻后，用清水泡10分钟，泡出血水，滤干后放生抽、豆瓣酱、料酒、黑胡椒粉、姜蒜沫、盐、香油抓拌均匀，腌制入味。

3. 竽头去皮洗干净，切成小块放在蒸碗中，放少许盐增加底味，将腌制好的鸡肉放在芋头上面，碗中加1勺水，上锅蒸熟。（米饭和菜一锅蒸起来，真是太简单了。）

【晚餐】

番茄肉沫荞麦面

做法：

1. 从冰箱取50克肉末出来解冻，一次可以多买点瘦肉，洗干净切块放进绞肉机绞成肉末，分成50克或100克，用保鲜袋装起来，放进冰箱冷冻，吃的时候取一小袋，特别方便。

2. 番茄去皮切小颗，锅中放适量油，将肉沫放进去炒至变色，出锅备用，锅中再放适量油炒香葱蒜，将番茄碎放进去炒出汁水，加入炒好的肉沫，加半碗水烧开，水淀粉收浓汁，放盐调味，撒入葱花。

3. 锅中烧水，水开将荞麦面放进去煮熟，面捞起来放在碗中，再把番茄肉沫倒在面碗中，拌匀即吃，这面开胃又好吃，吃一大碗也不担心会长胖。

嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！