#头条创作挑战赛#
海鲜——应该是很多人都喜爱的一种食材,因为它味道鲜美,营养价值丰富,我个人也是很喜欢吃海鲜的。作为全网最会省钱(抠门)的美食博主,我买得最多的就是花甲了~花甲是一种美味又物美价廉的海鲜产品,所以对于喜欢吃海鲜,经济又不够充裕的人(我),就可以选择购买花甲。今天做一道【蒜香花甲】
花甲2斤(想吃多少买多少、大蒜、小米椒、姜)
1、 花甲用冷水浸泡,加入食盐和醋,盐可以多一些,搅拌一下,泡5分钟左右,让花甲吐沙,接着用清水清洗干净,多洗几遍;
2、 盘中放入花甲和几片姜,蒸锅上汽后,大火蒸至花甲开口,汁水沥出备用;
3、 锅内倒入食用油,下入姜末、小米椒、蒜末,炒出香味后,下入汁水;
4、 调味只需加入盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖和香醋,翻炒均匀后倒入花甲翻炒一下,出锅前加入几滴香油增香即可。
花甲的鲜美味道配上蒜香,口味鲜美,蒜香浓郁,美味至极。
页面更新:2024-03-05
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