中国人爱吃的5道下酒菜，不仅老酒友爱吃，年轻人也拒绝不了

民以食为天,柴米酱油盐。

我们的生活自然是离不开吃饭的,在吃的上面中国人也是有着很多的讲究的。不管是从菜系上还是口味上,每个地方都很有自己的地方特色。就像川渝爱吃辣,江浙人家则更喜欢甜味的,这都是有着非常多的差异的。

但是在下酒菜上面,南北方的人好像都很有默契,爱吃的下酒菜有几道都是一样的,这也是大家公认的中国人最爱吃的5道下酒菜。不仅是老酒友爱吃,年轻人也是拒绝不了,你知道都是什么菜吗?

一、油炸花生米

花生米是酒桌上的常客了。

做法自然也是有着非常多的,有人喜欢吃辣的,就会做成酒鬼花生,有人则是喜欢甜口的,还会给炒好的花生米里面撒一点白糖,但是最常见的自然还是油炸花生米了。

这是最简单的下酒菜,味道却十分的不错。而且制作的速度很快,当做下酒菜再好不过了。

二、凉拌黄瓜

下酒菜怎么可以少的了凉拌黄瓜呢,尤其是在夏天的时候,晚上凉快之后,从菜园里面摘两根新鲜的黄瓜,洗干净之后用刀一拍再切,放上点蒜末和醋,一道简单的凉拌黄瓜就做好了。

凉拌黄瓜做起来简单容易,而且口感清爽,一边喝酒,一边来上两口黄瓜,这样的生活也是滋润的很。

三、卤牛肉

卤牛肉也是非常常见的下酒菜,几乎没人会选择自己在家里面做,因为也是制作比较麻烦,所以基本上都是选择在卤肉店直接购买了。

买回来卤好的牛肉,直接切成薄片,想吃佐料的可以调一个蘸料,要是不想,也可以直接吃,都很不错。

四、花生毛豆

到了夏天的街头小巷,到处可见的烧烤摊,每个地方都是满满的人,大家坐在一块喝酒聊天,这个时候自然是少不了下酒菜的。

花生毛豆就是夏天酒桌上少不了的菜了。这道菜做起来也不难,就是在煮的时候要注意时间,时间太久了就会让毛豆的颜色发黄,口感也大打折扣。

五、凉拌猪头肉

猪头肉也很好买,几乎到了夏天买卤菜的地方就会有猪头肉卖的。下班之后买上十几二十块的猪头肉,让卤菜店的人帮忙拌好,回家就可以直接开喝了。

有的人还会喜欢在猪头肉里面放一些黄瓜,这样吃起来黄瓜清脆爽口,猪头肉香而不腻,十分过瘾。

除了这几道下酒菜之外,还是有着很多好吃的下酒菜可以让我们选择的。在喝酒的时候一定要记得不要空腹喝酒,吃点下酒菜再喝这才是正确的喝酒方式。

喝酒方式正确了,喝的酒也要选择正确才可以。要是不知道喝什么酒的时候,不妨看一看叫做三君台珍藏酒的这款酱香酒。

酱香酒这几年一直都是非常的流行,很多人觉得喝酱酒也是有档次的象征。所以这些年也是不断地有酱酒品牌出现,但是质量也是参差不齐,大家在买的时候还是要多注意。

这款酒的原料就是取材当地,优质红缨子糯高粱和赤水河河水的结合,让这款酒的酒质有了很好的保障,毕竟这都是和茅台保持一致的。

从开始酿酒到成酒,这期间也是用了6年多的时间,包括酿造的一年和窖藏的5年时间,让这酒的酒质也是变得很稳定,,口感方面也是提升了不少。

开瓶之后,酒香味道随之飘出,沁人心脾。喝入口中之后更是绵柔醇厚,一点都不刺激,香气掺杂其中,喝着很舒服,后味还有淡淡的香气留存。

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