30年前，无人不识的“川酒大小姐”文君酒，现在为何无人敢喝了？

说到四川，这可真是个好地方，人杰地灵，地大物博，山水秀丽，美食、美酒、美景、美人一应俱全。但是要说到我们酒友最关心四川的是什么，当然是四川数不尽的美酒了。宜宾五粮液、泸州老窖、水井坊等等，每一款酒单拎出来都有酒友为之连连称赞。

但是今天不说这些名酒，我们来说一款酒龄小点的酒友都不知道的“传奇酒”——文君酒，早在30年前，这款酒在四川的地位跟现在的“茅五剑”在我们心中的地位一样，甚至一度成为五粮液最有实力的竞争对手，但是30年前，无人不识的文君酒，现在为何无人敢喝？

起源：凄美爱情故事

身为四大才女的卓文君，貌美如花，琴棋书画样样精通，可是她偏偏对当时穷的叮当响的司马相如动了情，不顾父亲反对，从大城市奔赴到邛崃这一小地方追随爱情。

卓文君用自己的才华与心灵手巧，用井水与粮食酿酒谋生，邛崃这个地方虽经济不甚发达，但是水质颇好，酿出的酒清澈无邪味，至此，文君酒诞生。

发展：天下谁人不识“君”

四川邛崃，占据地理位置上的优势，每年还会向很多大酒厂提供优质的基酒。文君酒也是有了有了“近水楼台先得月”的便利，酒厂便也抓住机会大力发展，让文君酒一跃火遍大江南北，每天都会有许多的酒厂、商场前往屯购基酒。

但是每天的生产数量有限，晚来的人没排上队，就直接在酒厂门口撑起帐篷休息，等待酒厂下一次供应，这段时间文君酒的辉煌，一度让它成为了五粮液最大的对手。

没落：巅峰之后的沉寂

当时风头正盛的文君酒，对“评酒大会”的金奖与名酒称号势在必得，但事与愿违，它只获得一个银奖，这对当时被捧的很高的它来说，是很不服气的。于是它愤恨离席，导致后来丢失头衔的它，这带来的后果就是，它的名气逐渐下降，直至被酒友们遗忘。

像文君酒一样因为各种原因，导致名气低迷，而少见人喝的酒还有很多。就像老珍酒与君中元私藏酒，明明质量能和大牌相比，却因为酒厂的宣传不到位导致少有人喝，实在可惜！

【老珍酒】

酱酒界有这么一款神奇的酒，从技术到师傅再到窖泥都原封不动从茅台厂照搬而来，可就是成酒还缺少了那么一丝丝的茅感，这款酒就是老珍酒，知道它来历的人都叫它“异地茅台”。

它也是经过了长时间窖藏的老熟酱酒，酒质微微泛黄不见杂质，入口饱满丝滑，酱味浓郁，也不见丝毫的刺激感，十分适口，新手小白也很能驾驭。

【君中元私藏酒】

此酒与飞天的渊源颇深，酿造人曾传政还与现任的茅台厂经理，一同师出李兴发（前任茅台厂厂长）的门下。曾师傅潜心多年研究茅系酱酒的酿造，此酒也是他的得意之作。

他为使酒的茅味更浓，选用了当地特产的一种红缨子糯高粱作为一半的酿酒原料，选用了另一种优质的小麦作为曲料，再加以传统的大曲古法酿成这款酒。

整个产酒期需耗时7年时间，1年产酒，6年勾调与窖藏，所到之处，皆为用心之作。时间的沉淀，让此酒开盖就能闻见浓郁厚重的酱香，细闻还有夹杂着高粱的焦糊气，实在迷人。入口醇厚丝滑，耐得住细细品味。

曾师傅一心只为提高性价比，索性放弃宣传这一步骤，让它的名气走不出贵州这座大山，但是当地的酒友们都说喝着有股浓浓的茅味，称之为“小茅台”也不为过。

今天的分享就到这里了，酒友们还喝过哪些酒质不错，但是被名气耽误的酒呢？