春分将至，不管有钱没钱，记得吃“春分第一宝”，应季气，正当吃

春分就要到了，春分开始，白天和黑夜的时间就平等了，人们也要开始出现春困的现象了，所以我们之后要注意保持睡眠的充足，注意个人身体健康。

古代将春分分为三候。 一候：燕来晓。燕子从南方飞回来了，它们要在春分这一天回到北方的土地上。 二候：雷乃发声。下了几天的雨终于停了，雷声也就响起来了，这是因为春雷惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物和昆虫。 三候始电。天空开始下起蒙蒙细雨，电闪雷鸣之后，天空中便出现了闪电。

春分节气正值“倒春寒”来临之际，需要注意防寒保暖和疾病预防以及科学用药治疗等问题。

这几天网上给大家推送了不少关于春分的食谱，像素菜中的香椿，香菇，在这个时节很是需要。那么对于肉食主义爱好者，在春分这个时节吃什么来解馋和防止这个时节带给人们的不适感呢？

小编个人喜欢吃汤汤水水的这类菜品，今天介绍一道暖胃驱寒，保护脾胃的一道家常菜。

一、陈皮猪肚莲子汤

食材清单

猪肚、莲子、芡实、陈皮、生姜、枸杞、盐

做法：

1.用醋或者淀粉清洗猪肚，如果用淀粉清洗的话，需要用工具将猪肚刮干净。因为猪肚清洗不干净的话会腥。

2.在砂锅中加凉水，放入生姜、莲子、芡实、枸杞、陈皮，将水烧开后再放入猪肚。猪肚不能在凉水时放入，否则会沉底糊锅。

3.大火煮沸后改为小火，大概煲一个半小时，两小时之内。不好把握时间的可以中途戳一下猪肚软烂即可。

4.最后把汤上层的油脂捞出，加适量盐调味即可。

现在生活中因为快节奏的生活和不规律的饮食作息，导致了很多人出现了胃寒，脾虚等脾胃问题。加入陈皮的这道汤菜暖胃祛寒湿，保护中焦脾胃，在这个倒春寒的时节吃再适合不过了。小编这个方法也是借鉴其他网友，如果你们有更好的煲汤技巧，欢迎大家交流探讨。

除了我们做饭食疗以外，日常我们也可以往水杯里泡些陈皮，平时喝普洱茶的朋友们可以加一些陈皮，祛痰化湿的效果也很明显呢。

不过具体用量用法小编还是建议大家咨询医生后再使用。

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