淄博烧烤爆火，菏泽烧烤申请“出战”！

最近一段时间

“淄博烧烤”掌握了流量密码

在各大平台上“火”得一塌糊涂

“大学生坐高铁到淄博吃烧烤”等相关话题更是频上热搜

灵魂三件套小饼、小葱、甜面酱仿佛成了淄博烧烤的招牌，随着热串从小饼中利索抽出，这套行云流水般的标准动作成为了淄博烧烤最诱人的仪式感。

在天愿作比翼鸟在地就要吃烧烤。说起烧烤咱菏泽人对烧烤的热爱，那是一点也不逊色，有多少菏泽人下班后被或是同事或是朋友或是发小的一句“走，练摊去”“走，晚上喝点去”中“迷失”了自我。

一顿好的烧烤

氛围感绝对必不可少！

一定是太阳落下，晚霞照明

近处灯火开始次第亮起来

路灯和月亮一起捧场

三三两两的人

热热闹闹，有肉有酒有人间

这正是吃烧烤的魅力所在

图片 | 小红书用户“李李叔”

如果你要问菏泽烧烤究竟哪里好？小编可以说出一堆“宝”且听小编给大家说道说道

一周不吃就难受菏泽烧烤它凭啥？

1.选材考究 做法纯粹。想必小伙伴们都知道菏泽羊肉汤声名远扬，汤鲜味美，不仅仅是因为做法独特，而且食材选用正宗青山羊。同样的食材不同的做法，羊肉串、曹县烤全羊等一直稳居菏泽烧烤界C位。

菏泽烧烤选用优质羊肉，烤制前无需腌制，追求原汁原味。除了最基本的羊肉，“万物皆可烤”，种类繁多，羊肉串、羊排、猪肉串、鱼肚、板筋、马步鱼、翅中、腰子、蒜包肉、掌中宝、面筋、土豆片、茄子、韭菜、烤饼......

烤制的手法会根据食材特点量身定制，一般分为“蘸、刷、撒、烤、翻、压”几个关键点。调味上，以孜然、辣椒面为主，以最大可能追求肉的“本味”。

2.风味独特，味美价廉。如果说菏泽知名度最高、最具特色的烧烤莫过于曹县烤全羊了，曹县烤全羊在菏泽占据着烧烤届的“半壁江山”，颇有特色。其选取的羊肉也很有讲究，烤前会将羊肉泡在秘制料水里腌渍入味，然后在大炉上进行烤制。新出炉的烤全羊色泽金黄、外壳焦脆，里面的肉嫩而不膻，汁水鲜美，让人吃过一次后就回味无穷。

不仅好吃，价格还很低廉呢！在菏泽，羊肉串可以分为大串和小串；一般单串价格在1元、2元。羊肉都是肥瘦相间，一口留香，串大肉实，牢牢控制着菏泽人的“胃”。还辅以配菜如土豆和玉米串成串，蔬菜论盘卖，三四个人敞开了吃，基本也就是二三百。

图片| 小红书用户“IAmNobody”

3.配菜丰富，绝对管饱。在夏天，菏泽人可以拿烧烤当家常饭吃。烧烤必备搭档花生、毛豆、酸辣土豆丝、辣炒花蛤、涮肚...

图片| 小红书用户“仙度瑞拉”

烤饼、烤馒头片、烤面包片、炒方便面都是店里标配，便宜又管饱。

图片|小红书用户“仙度瑞拉”

4.分布广泛 烟火味浓。在菏泽街头，分布着大大小小的烧烤园，大到成规模化的烧烤园区，小到胡同犄角旮旯，不管多晚，出门走走总能看到有烟火气息的烧烤店。

吹着小风和朋友喝酒撸串，唠唠知心嗑，是菏泽人最惬意的时光。

菏泽烧烤“芸芸众生”，风格各不相同

如今，烧烤已经成为菏泽饮食文化名片之一。要说菏泽人对烧烤的热爱绝不亚于四川人对辣椒的执念。过去，最为传统的烧烤形式被烧烤园体现的淋漓尽致，可以感受到独有的“地摊”文化。在夜晚，露天的环境中，一群人坐着马扎，围坐在烧烤串旁，旁边放着几个啤酒箱，吆五喝六，直至凌晨。无论在哪个烧烤园，这样的情景比比皆是。

图片 | 齐鲁壹点

而现在，随着生活品质的提高，烧烤"后浪"异军突起。一顿烧烤，燃起的不仅仅是方寸之间的烤炉，更是菏泽“年轻态”的强劲信号。

图片| 小红书用户“尹六一”

菏泽“年轻态”的烧烤店更加重视烧烤环境， 将自己的店铺打造成网红“打卡地”，收获了年轻群体的喜爱，也在引领着未来烧烤环境的改变。同时，烧烤方式也不断推陈出新，在菏泽中山路就有一家新式烧烤店，采用全自助烧烤的形式，选串、烤制、配料完全由你做主，这种强调深度参与的新式烧烤值得尝试。

图片| 小红书用户“么喜”

在菏泽，没有一顿烧烤撮合不到一起去的人；如果有，就两顿。

为什么推荐这个时间来菏泽吃烧烤？

“若君欲寻国色，四月当至菏泽。”谷雨过后，“中国牡丹之都”菏泽万亩牡丹次第吐芳，盛开的牡丹若朝晖五彩霞、如夕照火烧云，云蒸霞蔚，满城芬芳。在这最美季节，美景怎么又能少得了美食陪衬呢？

根据气象、牡丹种植部门预测，今年牡丹文化旅游节拟定为4月7日开幕。据悉，此次开幕式拟采取线下开幕式与线上直播相结合的形式进行。首次夜间举办启动仪式，4月7日19:30在曹州牡丹园国花魂广场南侧水面舞台进行。自4月7日上午起在曹州牡丹园、百花园、李荣海美术馆等地连续进行10小时立体直播，与牡丹节启动仪式有机衔接。

关于赏牡丹这件事，菏泽多部门已就位，盛情邀请您“光临”。

白天赏牡丹

晚上吃烧烤

是不是倍得劲儿？

别犹豫了

赶快在这最美季节

来菏泽

品烧烤 赏牡丹吧~