对于有“人体清道夫”美誉的TA，你了解多少？

西梅有着“人体清道夫”的美誉

既可以当零食

又可作配菜

营养还特别丰富！

医学顾问

华东理工大学

程彦哲

西梅，也称“加州西梅”，成熟时，其表皮呈深紫色、果肉呈琥珀色。

西梅历史悠久，从西亚传入西方，在欧洲的中南部、西部以及巴尔干半岛地区种植和生长，其中法国地区种植西梅较多，美国加州的西梅也是从法国移植过去的。

西梅不但味道鲜美、营养丰富，富含维生素及纤维素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，而且不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品。

编辑：宋鸽