文|树洞档案

编辑|树洞档案

在日常生活中，干饭人最重要的餐具就是碗，但是你有没有留意过，你用的碗是哪种类型的？

有些碗看着美观，但如果长期使用的话，却会给身体带来很大的伤害。

许多家长会给孩子买一些色彩鲜艳的仿瓷碗，因为它不容易被摔碎，更不会伤害到孩子。

然而仿瓷碗要是选不对的话，那就很容易变成“毒碗”，之前也有媒体曝光过“夺命碗”，这又是怎么回事呢？

1岁女童被确诊为白血病

在贵阳的一家医院里，一位母亲抱着1岁的孩子急匆匆的向急诊室跑去，见到医生后，这位母亲说自己孩子的经常发烧、乏力等，开了点退烧药吃也不管用。

看到这么小的孩子发烧，医生也不敢耽误，急忙开了单子让孩子进行一个全身检查。

可是检查结果出来之后，却让这位母亲李女士（化名）差点晕倒在地，一岁的孩子竟然被确诊为“淋巴性细胞白血病”，这怎么可能呢？

李女士说自己孩子出生时明明十分健康，没有任何的重大疾病，并且自己家里面也没有人患有白血病啊，这让她百思不得其解。

后来医生仔细询问了孩子的饮食习惯才知道，罪魁祸首竟然是孩子吃饭用的碗。

原来，为了让孩子乖乖吃饭，不摔坏碗筷，李女士就给孩子买了一个“仿瓷碗”。

由于这个碗的颜色极其鲜艳，上面还有一些小孩子们喜欢的卡通形象，李女士说在使用这个碗吃饭的时候，孩子一般都不会乱动，很快就能把碗里的饭吃完。

医生在得知李女士一直用仿瓷碗给孩子吃饭后，经过一系列的化验，最终得出结论，女孩是因为长期使用不合格的仿瓷碗吃饭，使她不断的摄入甲醛等有毒物质，所以才患上了白血病。

在李女士得知原因之后，她懊悔不已，更是恨自己没有了解这方面的知识。

不过事情既然已经发生了，再怎么后悔也为时已晚，只能想办法为孩子治病了。

类似的案例还有许多：

2013年，在吴女士的身上就发生了和李女士情况差不多的事情。

吴女士为了方便孩子吃饭，她在网上购买了一款热销的仿瓷碗餐具给女儿使用，然而孩子还没使用多久，就出现了骨头疼痛、身体乏力的症状。

到医院检查之后，确诊为“淋巴性细胞白血病”。

这样的事情还有许多，也正是如此，许多媒体都开始测评“仿瓷碗”，可结果却发现，即使是正规厂家生产的合格仿瓷碗，也存在着许多隐患。

媒体暗访

因为贵州那位女孩患病的事情，广州一名记者来到了当地的一个批发市场，在他刚一进去的时候，就看见各种各样的仿瓷餐具放在大门口最显眼的地方。

看到这么多碗之后，记者上前询问了其商品价格，基本上都是在四块钱到九块钱之间。

通过走访发现，这些摆放在最显眼地方的餐具，几乎上都看不到任何的生产信息，更没有使用说明。

在许多仿瓷碗的背面基本上都是英文或者韩文，反正就是看不懂，店主的理由也是五花八门。

当记者提问为什么这些餐具没有QS认证标识的时候，卖仿瓷碗的店主理直气壮的说，那个标识是可以随便加的，就只是厂家随便走的一个程序而已。

更让人意想不到的是，这位店主竟然还声称，自己的仿瓷碗质量十分好，而且耐高温，就算是把它放在微波炉里那也是可以的，不过这样的话寿命就没那么长了，但是东西一定是食品级的材质。

难道真的像老板说的这样吗？仿瓷碗还可以放进微波炉吗？

为了验证这位老板说的话，记者购买了一个有认证的仿瓷碗和一个三无仿瓷碗，随后邀请了一位专家前来鉴定。

专家把两个碗分别倒进了290度高温的植物油，只见三无仿瓷碗已经开始表演起了火花四溅，不仅如此，碗中还开始释放出高浓度的甲醛。

反观另一个有认证的仿瓷碗，看上去十分平静，一点事情都没有。

不仅记者找专家进行过测试，就连央视也曾做过相关实验。

央视曝光“夺命碗”

央视曾针对仿瓷碗的安全性进行了相关实验，实验结果显示，市面上大多数仿瓷碗甲醛和二聚氰胺超标，这将会把美食变成毒药，甚至是成为“夺命碗”。

为了更好的区分出不用瓷碗的差异，调查人员分别使用价格10元和3元的瓷碗进行了对比，他们使用甲醛检测仪分别检测了这两档仿瓷碗在盛着热水和热油的情况下，其中甲醛挥发出来的数据。

根据结果显示：十元的仿瓷碗在盛有热油和热水的情况下，其中甲醛数据只有0.03毫克的差别；

而三元的仿瓷碗在倒入水时，甲醛检测仪上的数据为0.16毫克，可在倒入热油时，其数值飙升到了0.61毫克。

按照国家规定，空气中甲醛浓度是小于等于0.08的，它的这一数据比标准值多出了大概8倍，最重要的是，那个仿瓷碗的外观也发生了变化。

除此之外，上海消保委也做过类似的实验，他们用30件仿瓷餐具为样本进行测试，最终发现，其中有1件含有禁用物质，5件经过高温后出现了裂痕，还有4件是非常容易被污染的。

而江苏质监局也对市场上的仿瓷碗进行了抽查，结果发现在100批次样品中，有四分之一都是不合格的，也就是说不合格率达到了25%。

那些图案越鲜艳的，其中检测出铅的迁移量就越多。

仿瓷餐具原材料分为两类，天津科技大学包装与印刷工程学院的教授韩永生曾在接受采访时称：所谓的仿瓷碗其实就是使用塑料树脂制作的外观非常像陶瓷的碗，而其所使用的树脂原料也分为两种。

一类是把以三聚氰胺甲醛树脂为主要原料，也被称为密胺树脂，这类产品上一般都有MF的标志，而且可以直接用来盛放要入口的食品；

而另一类以尿素甲醛树脂为主要原料的，其产品上一般都会有UF的标志，这类产品是不能够直接盛放入口的食物的。

仿瓷碗和陶瓷碗在材质上有什么区别？

陶瓷碗在制作的过程中，需要用到的是粘土、石英和熔剂类三大类矿物原料，而在其制作过程中，又需要配泥、成型、配釉、焙烧等一系列的负责步骤。

只有经过复杂步骤的烧成和冷却，其才能形成一定的形状，使其具有质轻、隔热保温效果好的特征，就连外观也好看。

而仿瓷碗所需的密胺树脂标准为A8或者A5。

A8指的是以绿色环保的天然矿物粉为主料，对人体没有任何的伤害；

A5则是百分百的密胺树脂，无毒无味，耐温性好，安全系数高。

所以说它也被称为树脂碗或者是密胺餐具。

仿瓷碗有哪些危害？

仿瓷碗与陶瓷的质感十分相近，不仅不易摔碎，而且隔热效果好，不沾油易清洗，也正是因为这些，它吸引了许多餐馆老板的目光。

但是很少有人知道，方便与风险是并存的，尤其是饮食安全上，仿瓷碗虽然比较耐摔，氮气制造的原材料却存在着安全隐患。

一般来说，真仿瓷碗都是由密胺树脂材料制成的，这是被允许用在食品包装材料上的。

而劣质的仿瓷碗大多数都使用脲醛树脂为原材料，要知道，这种仿瓷碗在80 以上就会被分解的，然后释放出氨气和甲醛。

甲醛的危害非常大，如果其浓度大鱼0.08mg/m的话，那么就会引起眼睛红发痒、喉咙不适或疼痛、声音嘶哑、胸闷哮喘等症状，严重的话还会诱发支气管炎。

而那些劣质的脲醛树脂则是由脲醛进行反应后得到的，温度过高就会使尿素和甲醛分离，只要使用热水进行浸泡，那么就会受到影响。

正常情况下，如果不在碗里放食物，那么在其使用过程中，也就不会轻易“放毒”。

不过在日常生活中，人们大多数都会用这种碗来装热汤等食物，在这样的情况下，这个碗经过长时间高温的冲烫，密胺树脂中的有害物质就会瞬间被释放出来。

如果人们长期使用的话，特别是婴幼期的孩子，那么这些毒素就会在体内慢慢积累，时间长了，身体很容易会出现问题的。

还有实验证明，即使不用仿瓷碗装高温的东西，就算是装酸性食物，特别是一些含有醋酸的，那么密胺树脂也是会释放到食物中的。

有些厂家为了追求利润，会用脲醛类的模塑粉作为原料来生产后，再把仿瓷碗的外表涂上一层密氨粉，在使用的过程中，其表面发生磨损之后，脲醛类的模塑粉单体就会逐渐的迁移到食品中。

除此之外，那些看起来花色漂亮的仿瓷碗，其实更危险。厂家为了追求好看，会使用一些不健康的着色剂，就比如说偶氮染料，它会分解成初级芳香胺，对人体有着潜在的致癌性。

总而言之，不合格的仿瓷碗具有致癌性和致畸性，还会引起恶心鼻炎等病症。

如何辨别劣质仿瓷碗？

01 看标签

合格的仿瓷碗的碗底都会贴有QS标志，也就是企业食品生产许可，而且还会表明使用范围。

02 看价格

脲醛树脂的价格比甲醛树脂要便宜，一般来说，正规的仿瓷碗价格都会在10元以上，而那些劣质的价格通常都比较低。

03 看颜色

在买仿瓷碗的时候，大家一定要注意看颜色，如果仿瓷碗的颜色十分鲜艳，一眼看过去就目光就能被吸引住的话，那么就要小心了，这很有可能就是劣质的。

什么样的才是合格的？该怎么选？

餐具是我们日常生活中每天都要用到的东西，所以在选择上一定要注意那么我们面对五花八门的餐具，又该如何进行分辨呢？

01 从价格上判断

正常情况下，好的仿瓷碗价格都不会太低。

价钱高虽然不一定会是好的，但是价低的99%都有猫腻，大家在购买的时候，一定要保持头脑清醒，切勿贪图便宜，购买了劣质的产品。

02 气味

在购买仿瓷碗时，我们其实可以倒入80 以上的热水，如果能明显闻到有刺激性气味或者其它刺鼻的味道时，那么就很有可能说明这个是劣质的仿瓷碗，其中的甲醛和三聚氰胺都是超标的。

那么反之，没有刺激性气味的话，就说明这是合格的仿瓷碗。

03 购买渠道

大家尽可能的选择一些正规渠道进行购买，比如说正规的超市、商场等地方。

不仅如此，如果选择到合适的仿瓷碗之后，在使用上也是需要注意的。

买回家之后可以进行高温消毒，但是切记，不能使用微波炉，以免高温导致释放甲醛。

即使合格的仿瓷碗最高也只能承受120 的高温，如果超过这个温度的话，那么也还是会释放出甲醛的。

在清洗的时候，也尽量不要使用钢丝球，这样一来，非常容易会损坏其表面的光泽，从而导致一些有害物质迁移出来。

还有就是，不要长时间的放置酸性、油性等食物，使用时间最好在一年以内，尽量不要长时间不进行更换。

如果你对家长的仿瓷餐具不放心的话，那么可以把餐具放在沸水中煮30分钟，一旦餐具开始发白或者开裂的话，那么最好就不要再继续使用了。

在如今的生活中，还是有许多家长仍然在给孩子使用这类餐具，如果家中正好在使用这种碗的话，大家可以拿去测试一下，看看是都合格。

如果发现有不合格的产品，那一定要尽快扔掉，切莫因小失大。

在日常的生活中，购买生活用品的时候，特别是锅碗瓢盆等物品，大家最好通过正规的渠道去购买，尽可能选择有质保的厂家，千万不要因为贪图便宜就去选择三无产品。

保护自己的健康，守护家人的健康。