如果我开早餐店，招牌必须是它！随手一蒸，就是我家的爆款！

#头条创作挑战赛#

一日之计在于晨。早餐营养是必须滴，说起好吃营养的面食，小宝最爱的牛肉花卷一定榜上有名。

和普通花卷不同，我在里面加了牛肉，主食和肉类搭配，营养颜值双满分。

做法也很方便，拿根筷子一压，像拧麻花一样卷起来，两头一绕就成了！一次多做些，搁冰箱冷冻起来，想吃的时候，蒸一蒸就可以啦！

宝宝牛肉卷 参考月龄：12M+

准备食材：低筋面粉：200克，酵母：2克 温水：120克，里脊肉：200克 葱花：10克，生抽：5克，食用油：2克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.牛里脊剁碎，装到碗里，倒入生抽，鲜菇粉，食用油，再加生姜水去腥，用手抓均匀。

2.酵母用温水化开，筷子搅拌均匀。

3.酵母水倒入面粉中，搅成絮状，揉成光滑面团。

4.擀成一张大的薄饼，铺上牛肉馅，刮刀抹平，卷成牛肉卷。

5.切成小剂子，用筷子压一下，再这样卷起来。

6.不着急开火，等它膨胀到1.5-2倍大小，水开，上蒸锅蒸20分钟，焖5分钟即可。

»蒸锅上记得垫蒸笼垫，没有的话刷油也行哦

7.最后撒上葱花点缀，快来试试吧，蓬松暄软又营养，孩子能吃好几个。

制作要点

妈妈们拉长小剂子的时候尽量动作轻一点，避免扯断。

切小剂子的时候如果横截面粘连起来的话，可以手动把面皮分开。

面食的造型比较百变，妈妈们可以做出各种宝宝喜欢的形状哦！