导语:鲫鱼特色吃法,鲜甜美味,就是怕老公天天要求吃,太费米饭。
鲫鱼我们一年四季都能吃到,但是2一4月份的鲫鱼是最肥美的,味道也是最鲜的。因为,春天是鲫鱼觅食的旺季,昼夜不停地吃东西,自然长得肥壮。
鲫鱼平时大部分人喜欢拿来煲汤,或者清蒸都是不错的选择。因为它肉质鲜甜,特别受欢迎,但是由鲫鱼骨头较多,平常我们买鲫鱼一定要挑个头大的,骨头较小一些。鲫鱼含有丰富的蛋白质,脂肪、蛋白质A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸,钙、磷、铁等成分。
今天给大家推荐一款鲫鱼特色吃法,既能保持鲫鱼的鲜味,又能保护营养不流失,一条鱼两个吃法,千万别错过哦!
材料:鲫鱼
制作方法:1、准备一条大鲫鱼一斤以上,处理干净,用刀把鱼腩切出来备用。备用
2、再把鲫鱼剩下背肉的肉切出
3、用手把摸一下鱼肉,靠近有一条长长的小骨刺,用刀把它切出来。
4、把鱼肉切成片,加入适盐、酱油、胡椒粉、少许生粉腌制半小时。
5、鱼骨切块备用,可清蒸或做汤
6、水开后放入鱼肉铺平,跳闸后撒上葱花即可
7、剩下的骨头煎一会,做了个鱼骨香菜汤
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页面更新:2024-04-25
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