饮食滋养为“红颜”

女性的美丽和健康是可以吃出来的。以下七种饮食滋养女性的作用我们不妨了解一下。

番茄延缓衰老

研究显示，每人每天食用50 100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C，煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，能起到降低心脏病风险和抗衰老的作用。

提示：生吃、熟吃吸收的营养不同。

土豆是减肥佳品

土豆实际上是一种极为健康的食物，但通常被人们所忽视。它低热量且脂肪含量极低，易产生饱腹感，作为主食食用是女性最好的减肥食物。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等，在人的机体抗衰老过程中能发挥功效。其所含的蛋白质、磷和维生素C的含量为蔬菜之最。

提示：土豆发青、发芽后不可食用，以免中毒。土豆油炸后营养素损失极大，还附着大量油脂，对健康尤为不利，所以要少吃。

茶叶防辐射

在中国，茶文化已经有数千年的历史。在国外，茶被誉为“健康之液、灵魂之饮”。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成，它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶水洗脸，还能清除面部的油脂、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

提示：睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。

姜减少色素沉淀

姜含有丰富的蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。此外，喝姜茶还能治疗轻微感冒。

提示：不可一次食用过多。

醋增强皮肤活力

醋的pH值为1.5 2.0，接近于人体胃酸的pH值，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，帮助消化。醋酸及柠檬酸则能渗透进食物，有很强的杀菌能力。一项有关食醋的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

提示：过敏者和低血压者慎用。

菌类调节免疫功能

高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维……食用菌集中了食品的一切良好特性，具有增强免疫力、抗辐射、抗衰老等功效。菌菇里含有的硒是女性的“美容圣品”，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，预防皱纹产生。研究表明，菌菇是强有力的免疫系统刺激物和免疫系统调节器。

提示：食用前须仔细分辨菌类是否有毒。

燕麦减少脂肪

燕麦中可溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中含有高达15毫克。燕麦中的可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维能大量吸收人体内的胆固醇，再排出体外，减去体内多余的脂肪。此外，燕麦还含有极其丰富的亚油酸，能延缓衰老，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助治疗效果。

提示：生燕麦不易消化，因而要煮后食用。