到嘉州！赏春景 吃美食

来源：【四川融媒体省平台】

流年易逝，春光难得。三月的嘉州处处鲜花盛放，这里有一份乐山周边赏花游精品线路，总有一条是你想去的，快抓紧时间去享受这美好的春光吧。

绿心环线

阳春三月，春暖花开。在四川省乐山市市中区嘉州绿心公园，处处鲜花盛放，十里花廊如诗如画。报春花、梅花、桃花、海棠、樱花等花渐次绽放，犹如上天打翻了调色盘，给绿心公园披上了一条美丽丝带。公园内，游客三五成群，漫步其间，人面桃花相映红，纷纷感受春天的气息。

苏稽镇-水口镇-平兴镇

在苏稽镇跃进村看到，数百亩油菜花已到盛花期，金色的油菜花田围绕着蜿蜒的峨眉河，勾勒出一幅宁静祥和的画卷，把大自然的美体现得淋漓尽致。

作为乐山传统的地方美食，跷脚牛肉兴起于苏稽镇周村，有六百多年历史，是乐山市非物质文化遗产。新鲜的牛肉、牛舌、牛脊髓，在滚烫的底汤里来回打几个滚，然后倒进小碗，浇入底汤，撒上香菜，再配上自制的蘸碟食用。在苏稽，不用纠结，随便那一家都很好吃！

水口镇的豆花饭有好几家，但老街上的任金明豆花饭卖了几十年，是乐山叫得上号的有名的“苍蝇儿馆子”。青砖黑瓦的老房子，没有招牌，没有空调，但是一到饭点，十几张桌子早就圈满了。豆花、血旺、肥肠汤、粉蒸肉基本都是食客必点，醮水是绝配，吃得汗流浃背，也吃得心满意足，实惠实在。

“不品临江鳝丝，枉自到乐山”。临江鳝丝是“乐山十大美食”之一，大火煮制、去骨拉丝、切配炒料、烧制成菜，最后浇上热油，淋出香味，再撒上香葱、香菜、香椿，一道独具特色的乐山名食在热气的烘托下，就这样美妙地呈现在你的眼前。

剑峰镇-白马镇

剑峰场上无名“苍蝇馆子”小坐一会儿。“老板儿，一碗豆花、一碗旺子，再来一盘蒸笼儿，搞紧点儿哈！”赶场天的剑峰场，你总能听到这样的对话，场镇虽不大，但也不乏美味藏匿其中。

鱼是白马镇的特色产业，来到白马镇就必须得品尝“白马鱼”的鲜香。在白马镇，集镇的中餐馆几乎家家户户都把鱼做成了招牌菜，烹饪的菜品类有肥肠鱼、红烧鱼、豆瓣鱼、酸菜鱼等等。

大佛街道-茅桥镇

在麻浩河湿地公园，油菜花次第开放，古朴的濠上大桥静卧在麻浩河上，桥下河水静静流淌，两岸青山翠林，美景令人陶醉。

微风轻拂，一簇簇油菜花随风摇曳，蜜蜂、蝴蝶追逐其间，阵阵花香随风飘荡，一片生机盎然的景象。趁着明媚的春光，不少游人闻讯而来，或倚桥赏花，或花间留影，尽情品味浓浓春意。

茅桥镇李家村

三月春时，芳菲正盛。走进茅桥镇李家村的桃园，千亩桃林在春日暖阳中绽放，一朵朵桃花挂满枝头，与树下的油菜花争相竞开，姹紫嫣红，香气四溢，漫步在李家村千亩桃林，宛如走进世外桃源。

大佛街道的苦笋鸡闻名遐迩，选用本地新鲜苦笋和集体农村合作社饲养的土鸡，过水放入汤锅慢炖两小时，不添加任何香料，鸡肉吸饱了笋香，苦笋入口微苦但是回口清甜，鸡肉软糯黏口。乘上一碗已经被炖的发白的汤，可谓是“苦笋界中的米其林”！

茅桥镇豆花是用石磨慢慢磨制而成，比起现代工艺制成的豆花，茅桥手工豆花多了些记忆中的味道。色白如玉、绵而不老、口感细腻是茅桥手工豆花的特点，搭配一碟由辣椒油、香葱、香菜、藿香、藤椒油等各色佐料调制而成的蘸料，辅以米饭，美味在舌尖上跳跃，回味无穷。

只此花季市中区要把最美的春色献给你！

内容来源：乐山市市中区融媒体中心

编辑:四川融媒

责编:贺敏

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