“春养肝，病不沾”，建议多吃这道菜，养肝清肝，一年少生病！

导语：“春养肝，病不沾”，建议多吃这道菜，清热解毒，养肝清肝，一年少生病！

大家好，我是傻姐美食，春天最容易引起肝火旺盛，这最主要的原因就是由于春天的气温回升、多风、空气干燥等等所引起的。因此大家平日一定要改善我们的饮食习惯，冬天的时候大家为了给身体增加温度、增强免疫力，吃的大鱼大肉、辛辣刺激的食物比较多，那么我们在春天一定要排出体内多余的油脂和毒素，一定要饮食以清淡、营养为主，多吃一些应季的蔬菜和水果，适当的室外锻炼呼吸新鲜的空气，加快我们的代谢速度，把体内的毒素及时排出！

老话说：“春吃芽，夏吃叶”，这也是老祖宗流传至今的饮食俗语，从这句话能够很好的理解，就是我们要应季而食，多吃一些应季的食物，才能够让身体充分的吸收其中的营养物质，变的更健康。黄豆芽就是春天必吃的蔬菜之一，它是一种药食同源的食物，它所含的营养也非常的丰富，其中黄豆芽所含的铁、钾、蛋白质等营养物质，对于春天的肝火旺盛、清热解毒有很大的益处。今天小编推荐一款黄豆芽最适合春天吃的美食，每天来一碗清热又不上火，一起来看看吧！

【黄豆芽蘑菇汤】 所准备的食材有：黄豆芽、平菇、盐、胡椒粉、香油、

具体做法：1、黄豆芽的价格非常的便宜，在我们当地是2块钱一斤，花一块钱买了半斤的黄豆芽，买回来以后先把浸泡一会，再挑检出里面生豆芽过程中产生的豆芽皮，最后把清洗干净的黄豆芽放入锅内，水开煮30秒，把黄豆芽内的豆腥味煮出来即可。

2、平菇是一种菌类食材，也是常吃的食物，吃起来口感十分的鲜嫩，不管怎么做味道都特鲜美。春天多吃一些平菇可以杀菌强健身体。准备适量的平菇，把它的根部切掉，然后用手撕成小朵，再放入水中轻轻的揉洗它表面的杂质，不要用力避免把平菇洗碎，最后攥干水分备用即可。

3、锅内加入适量的清水，滴入几滴香油，再放入少许的胡椒粉和食用盐，用勺子搅动一下，然后再放入平菇，平菇需要多煮一会，最后再放入焯水过的黄豆芽，黄豆芽因为焯水了，不要提前放，不然会煮过火。

把煮好的黄豆芽平菇汤盛入大碗内，做法非常的简单，清淡爽口还解油腻，味道特别的鲜美，适合春天早晚来一碗。“春养肝，病不沾”，建议多吃这道菜，清热解毒，养肝清肝，一年少生病。

春天肝火旺盛，大家记得饮食要清淡哦，多吃一些清汤煮菜，同时也要适当的吃一些瘦肉类，补充身体的营养。大家春天最喜欢吃什么清淡又营养的食物呢？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）