临沂十大名吃之八宝豆豉

临沂八宝豆豉，是具有临沂传统特色的酱菜。

由八种优质食材精心制作而成。

号称八宝。

第一宝黑豆，黑豆入肾经补虚强筋，乌发养骨乃食药同源之食材。

第二宝杏仁，苦入肝经十苦九补，乃地道中药。

第三宝紫苏叶，解毒祛寒更是入药之植物，

第四宝茄子，号称素鳖，营养价值堪比中华鳖，个中滋味同学自己参悟！

第五宝生姜，去热散寒解毒至宝，虽是调味品，却有冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方。

第六宝好酒，好酒即好药。

第七宝芝麻香油，千滋百味唯香最乐。

第八宝花椒，万千美味花椒点缀。

外加调味盐，不算八宝之一但离它不行。盐的作用不用细说，吃多不好吃少无味，要拉馋椒子盐。

这八宝食材经发酵制，酒香融合，经七七四十九工艺，九九八十一天酿制，酝酿百般味，开坛九州鲜。

这就是临沂八宝豆豉。香不香一尝便知，鲜不鲜一闻便知。