大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

随着生活水平的提高，现代生活节奏加快，一些80、90后上有老下有小，工作压力大，还有车贷、房贷等的重压之下，很容易导致失眠，有时整夜整夜的睡不着觉。

长期的失眠，很容易影响整个人的精神状态，严重的情况下，还会有猝死的危险。所以当前改变睡眠，是一件至关重要的事情。

出现长期失眠是因为体内缺少钙质和维生素B的表现，除了要调整整个人的精神状态，还要在饮食上多吃些有助于宁心安神的食物，隔三差五吃一次，提高睡眠质量，一觉睡到大天亮。

一、猪心

猪心含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，中医认为：猪心入心经，食用猪心能补心，具有养心安神，镇惊之功效，能够提升睡眠质量。

推荐食谱：【炒猪心】

制作方法：

首先，把猪心切成四份，放入碗中，用清水清洗干净。洗净后的猪心放在菜板上，切成薄片，切好放入凉水中浸泡半个小时。

泡好后用流动的清水冲洗干净，控干水分后倒入碗中，加半勺盐，一勺生抽，半勺老抽，一个蛋清，一勺淀粉，充分的抓拌均匀，拌匀后加一勺熟油，继续抓拌均匀锁住猪心的水分。

准备一颗大葱切成片。一块生姜切成片，大蒜切成片。两个青椒切成片，小米椒切成片，全部切好收入盘中。

接下来，小碗中加一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺淀粉，少许老抽，适量清水，搅拌到调料化开备用，炒锅中油温烧制六成热，把腌好的猪心倒进去，快速的翻炒至猪心变色，然后控油捞出装入盘中。

锅中留少许底油，放几粒花椒翻炒出香味，然后加半勺豆瓣酱，炒出香味后放入辣椒，翻炒至辣椒断生，再把猪心倒进去，开大火快速的翻炒30秒。加入大葱、生姜、大蒜翻炒均匀。再倒入料汁翻炒至猪心入味出锅。一道非常美味的家常版炒猪心就做好了。

二、茼蒿

茼蒿被称为“皇帝菜”，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、和多种氨基酸，可以稳定情绪、养心安神，把茼蒿做成美食，不仅营养美味，还有改善睡眠的作用。

推荐食谱：【茼蒿丸子】

制作方法：

首先准备一把茼蒿，清洗干净后切成末。切好收入盆里，一根胡萝卜用擦丝器擦成细丝，然后用刀剁得碎一点。和茼蒿放在一起，再加入一点葱末，一小勺食用碱搅拌均匀

再根据个人口味加入食用盐，一小勺姜粉，一小勺十三香，两个鸡蛋，一把虾皮，搅拌均匀后，放一旁腌上20分钟

腌出水分后，分次少量加入面粉，搅拌成比较粘稠，能够抱成团的状态。然后在虎口处挤出来一个个圆溜溜的小丸子。

锅中油温烧制七成热的时候，转成小火，再慢慢的下入丸子，待丸子定型时再用筷子翻面，让丸子受热均匀，差不多四分钟左右，炸到表面金黄酥脆，控油捞出来。好吃的素炸丸子就做好。

如果喜欢更酥脆的，还可以升高油温，再复杂一次，素丸子这样炸，不用复杂步骤，炸出来蓬松暄软又好吃。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！