白酒新国标实施后，国民口粮牛栏山销量下滑，酒精酒大势已去？

新的一年到来，有人欢喜有人忧，尤其在瞬息万变的白酒市场下，有的人赚的盆满钵满，有的人却不尽人意。

近日，牛栏山的东家顺鑫农业官方发布了2022年业绩预告，种种数字表明，去年的营收仍然处于亏损状态。

此次的上市首亏，无疑也表明了牛栏山销量有所下滑，不免让人联想到去年6月份实施的白酒新国标，此举把不少酒精酒踢出了白酒圈，就连备受大家喜爱的“国民口粮酒牛二”也在其中。

因为牛二作为主力产品，因为配料表有“香精”的存在，从而不能称之为“白酒”了。

尽管牛栏山为了应对新白酒国标的到来，进一步推出新产品，但时间过晚，加上去年的三次涨价等，后来的销量并没有达到预期的效果，净利润不增反减。

而这一现象，更是引发了不少网友热议，“难道酒精酒大势已去？已经彻底被消灭了吗”？

先说说牛栏山，此次销量虽下滑，但在资本市场上，股价基本与去年持平，热度还是只增不减的；况且牛栏山，能做到年销100亿，除了自身价格美丽外，关键和以下两点有很重要的关系。

1.更容易被接受的口感

牛二虽然是酒精酒，但人家也是大酒厂出品的。

最后制作出的口感也是经过勾调师反复试验，根据大众口味勾调的，而且配料表中的添加剂成分也是在国家规定的范围内，很多酒友反映，其味道加还是不错的。

2.真诚、打直球的态度

牛栏山虽然不是纯粮食酒，但在瓶身已经把配料明明白白的标注了。

显眼的“食用酒精、香精”等，等于直接告诉了消费者，而这种打直球的态度也进一步获得了消费者的认可。

牛栏山虽然为酒精酒，但能大大做到以上2点实属不易，也并不是所有商家能做到的，白酒市场瞬息万变，短暂的销量下滑，也并不能说明啥，未来的发展我们仍然可以拭目以待。

那么抛开以上说的，从宏观角度看，如今市面上的酒精勾兑酒到底会不会因为白酒新国标的施行而被彻底消灭呢？

俗话说，天下熙熙，皆为利来。

虽然白酒新国标出台，确实有一定的威力，但仍旧杯水车薪，不管怎样，作为消费者而言，之所以上当受骗，关键在于认知不足。

说到这，也给大家分享2个买到纯粮酒的好方法。

①去正规的大型商超购买

如今白酒遍地开花，能买到酒的渠道也有很多，除了超市，烟酒店、菜市场、街上小摊等都可以买到，但要是想买的更加放心，建议查看一下营业执照，或者最好直接去大型的正规商超选购，就算出问题，售后也更有保证。

②看白酒瓶身的“标号”或者“等级”

没有标号、等级的酒，多半都是假酒。要是有标号，但生产标准号是20821、20822的话，表明其是酒精酒，不是纯粮食酒。

对于等级，通常选择优级品质就可以了，当然，要是嫌麻烦，笔者正好给大家推荐2款优质好酒，100%优级纯粮酿，大酒厂出品，喝着也更放心。

第一款：风云酱父 封藏

此酒出自酿造人李长寿之手，他的父亲正是有名的酱酒大师李兴发（茅台老厂长）。

当年，茅台酒厂面临困境，李兴发经过不断研究最终发现了酱香酒三大典型体，此后茅台酒质不稳的帽子顺利被摘掉，正因如此，他还享受了国家特殊津贴待遇，至今都备受敬仰。

而李长寿承父志，采用了李兴发独创的茅酒勾调技术酿得此酒。

俗话说，好粮出好酒，从刚开始的原料都精心挑选，不惜花高价购买红小粮。

它产自赤水河领域，粒粒饱满，所含的淀粉含量极高，可以进行反复蒸煮以及多轮次的取酒。

最后以5年基酒+12年的老酒，以酒调酒，酒液更为细腻。喝上一口，酱香四溢，还夹杂着一股清新的果香在舌面爆发，令人如痴如醉，回味无穷，喝完不口干不头疼，是难得的性价比好酒。

第二款：全兴大曲

此酒曾贵为川酒六金花之一，曾多次获得名酒的称号，上世纪时它的火爆程度堪比茅台。

如今再回头看看，可以说也是命运多舛，当年由于水井坊应运而生，资源上开始倾斜，知名度也逐渐下降，但作为一款老牌浓香酒，其酒质还是很抗打的。

传统酿酒技艺，固态发酵，入口浓香突出，喝起来不会辣喉，整体较为适口，性价比也高，偏爱浓香的朋友可以一试。