春天减肥吃完必掉秤的6种蔬菜（上）

俗话说得好

生活就要五【菜】缤纷

多吃蔬菜身体好

对减肥也很有帮助

每天都要换着花样吃

今天给大家盘点了春季营养最丰富的

最刮油掉秤的6种蔬菜

千万别错过

第一种：荠菜

荠菜南北都能生长

它最鲜嫩的时节是初春

【盘装荠菜迎春饼，瓶插梅花带雪枝】

古人的春盘春菜里

很重要的就是荠菜

在常见的绿叶菜种 荠菜最补钙 每100g荠菜的含钙量分别为294毫克 钙含量比牛奶还要高

荠菜润肠通便，促消化

富含的粗纤维能够加快人体代谢

抑制人体对脂肪的吸收

另外，荠菜还含有11种氨基酸

营养又抗饿

第二种：香椿

香椿是春天长在树上的嫩芽

要吃一定要趁初春采摘

等再暖和一些

它会纤维增多口感变差

最后长成树叶和树枝

真的是错过等一年系列！

作为少见的树上蔬菜 香椿的蛋白质在叶菜里有绝对优势 100g香椿含蛋白质4~9g维生素c B族维生素、钙含量也不低

不过香椿亚硝酸盐含量高是个问题

烹饪之前必须要焯水

放进沸水里烫15~45秒即可

能同时达到去亚硝酸盐

去苦味提鲜味

让颜色更鲜艳持久的效果

第三种：春笋

笋一年四季都有

但春笋最适合减肥

等到第一声春雷后

也就是清明节左右

春笋就上市了

春笋里光是不溶性膳食纤维就有2.8g/100g 是普通蔬菜的2倍 通便效果杠杠 热量低至25kcal/100g 是冬笋热量的一半

吃的时候尽量细嚼慢咽

争取把粗纤维最大化地磨碎

减少其划伤损害消化道黏膜的风险

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