嘌呤“元凶”已公布，数值高肥肉几倍，早知道早警惕，远离痛风

很多人体检都发现自己的尿酸值超出了正常范围，正在步入高尿酸血症的路上，惶惶不安。为什么会有那么多高尿酸患者呢？这与现代人的生活习惯和饮食习惯息息相关。

嘌呤代谢的产物是尿酸，如果嘌呤多，尿酸的生成也会跟着增加。嘌呤的来源有两个，一个是人体自带的，另一个是从外界食源摄取。

如果大量摄取食物中的嘌呤，会让身体的尿酸也跟着增加。而食物中，又以肉类的嘌呤含量最为严重，过多地食用肉类，容易使得尿酸飙升，诱发痛风。患上痛风的人，发作的时候非常痛苦，如同刀割。

虽然肉食，对于痛风患者确实不怎么友好，但是从食物的嘌呤含量来说，含嘌呤最多的不是肥肉，“嘌呤大户”另有他物。看一下这份名单，你就知道了。

01豆瓣酱

豆瓣酱是一种传统的豆制品，采用黄豆等来腌制，经过一段时间的发酵后，具有独特的风味。

不少人口味比较重，在炒菜的时候，觉得只是放盐调味还不够味道，还会放几勺豆瓣酱来强调咸味，特别是在做干锅类菜品的时候，没有豆瓣酱就没有那种味道和感觉。但是在味道提升上来的时候，人体也摄入了很多容易导致尿酸水平升高的物质。这是因为豆瓣酱是大豆做成的，含有较多的嘌呤和蛋白质，进入人体后，可加速尿酸的合成，其次豆瓣酱含有大量的盐分，多放几勺，导致当日摄入盐分过多，不利于尿酸排泄。

02蚝油

蚝油是厨房的必备调味品，几乎家家户户都有蚝油，炒菜放一点，味道就瞬间变得鲜美起来，不亦乐乎。蚝油的原料主要是蚝豉，也就是牡蛎干，是海鲜中的一种。海鲜产品的嘌呤含量一般都很高，有的比肥猪肉更甚。长期食用蚝油，容易导致体内的嘌呤含量增加，而且蚝油里面的盐分、糖分也不低，用蚝油炒菜是一种不太健康的烹调方式。

03料酒

尿酸高和痛风患者，都知道自己不能喝酒，酒类含有大量的酒精，会增加人体乳酸的生成，刺激痛风发作，对健康不利。但是，人们往往忽视了厨房里的另一种调味品，也含有的大量的酒精，那就是料酒。我们在腌制肉类食物的时候，为了去腥除膻，往往使用料酒来提味，长期、频繁通过这种方式，相当人体也会在不知不觉中摄入大量酒精，嘌呤剧增，引起尿酸升高，诱发痛风产生的概率。

看完这些，你可能想不到，生活中常用的这些调料，竟然都是“嘌呤大户”，在不知不觉间，给身体摄取大量嘌呤，平时即使很少经常吃肉，这些调味品也有可能就是导致自己尿酸升高的“罪魁祸首”。

不吃高嘌呤的调味品，补充这一物，对降尿酸有好处。

日常生活中，我们除了注意少摄取高嘌呤食物，警惕调味品的“陷阱”，还要补充一些降酸物质，帮助人体排出多余的尿酸，促进尿酸数值稳定。

如果想调理身体尿酸值，稀释尿酸浓度，适当补充降酸营养——五丁云，这种营养膳食，内含有十几种医食同源的食材，经过现代工艺的处理和提纯之下，科学搭配而制成。

而且高尿酸或痛风患者往往伴随有精神不振、睡眠质量不高、身体容易疲惫等症状，适当补充五丁云，能帮助人体碱化内环境，纠正尿酸生成条件，降解盐晶体，对提升肾气、强化器官功能、稳定尿酸也大有益处。