你家孩子爱吃油炸食品吗？想要孩子长得好，应该这样吃......

香喷喷的油炸食品，是不少孩子的心头好。一些家长可能还会耐不住孩子的磨人功夫，时常应孩子要求买炸鸡薯条来当正餐或零食。

从健康角度来看，常吃油炸食品对正处于生长发育关键期的学龄儿童来说弊多利少。

01为什么要少吃油炸食品？

01油炸食品脂肪含量高，且不易消化吸收，会造成消化不良、便秘、腹泻、食欲下降等问题，久而久之带来肥胖、糖尿病、高血压、高脂血症等慢性疾病。02油炸食品在制作过程中，由于油温过高，食物中所含维生素被大量破坏，使同学们失去了从这些食物中获取维生素的机会。高温还会使蛋白质炸焦变质而降低营养价值。03油炸食品会在高温下产生亚硝酸盐，油脂和氧化物也就会跟着产生，对孩子们的健康是一个隐形的杀手。

学龄儿童在日常中的确需要摄入一定的脂肪量，但是炒菜里面的油已经能够满足日常所需，一般不建议再吃额外的油炸类食品来增加身体的负担。相比油炸，可以采取用油量相对较少的“煎”，或者使用微波炉、烤箱等会更健康。

02如何在饮食上保证生长发育需求？

均衡膳食，不挑食偏食学龄儿童的日常饮食应少盐少油少糖，享受食物天然的味道。少吃含脂肪较高的油炸食品，限制含反式脂肪酸食物的摄入，控制添加糖的摄入。要保持食物的多样化。既要保证有充足的优质蛋白质，也要充足的蔬菜和水果，但要注意，水果不能代替蔬菜作为正餐。正确选择零食，适时适量在不影响正餐的前提下，可在两餐之间吃少量干净且营养丰富的零食。如原味坚果、新鲜水果、奶及奶制品等，少吃或不吃膨化食品、冷饮、糖果、饮料等营养价值低的食品。构建健康饮食行为环境学校、老师、家长要从营养教育入手，通过言传身教，鼓励和支持学龄儿童养成健康的饮食行为习惯，引导孩子遵循文明的进餐行为、传承优秀的饮食礼仪。

03适量多样的运动要跟上

学龄儿童应每天累计进行至少60分钟的中高强度身体活动，以全身有氧活动为主，其中每周至少3天的高强度身体活动，如快跑、游泳、健美操、追逐游戏等。

身体活动要多样，其中包括每周3天（隔天进行）增强肌肉力量或骨健康的运动，如仰卧卷腹、俯卧撑、平板撑、引体向上、跳绳、跳高、跳远和爬山等。

学校、家长共建积极的身体活动环境，鼓励孩子至少掌握一项运动技能，积极规律的身体活动有利于学龄儿童的正常生长发育和健康。

来源：宁波疾控