去贵州,行家不喝茅台酒,专挑3款“廉价酒”,当地人:真识货

都说:国内好酒看贵州,贵州好酒看茅台!

在贵州这片酒香缭绕的土地上,出了一款闻名国内外的好酒——茅台酒,还被称为是我们的国酒,更是一度成为了好酒的代名词,也是无数酒客心中最想品尝的美酒佳酿。

茅台酒盛名在外,对于大多数人来说,去贵州的话,肯定要品尝一下地道的茅台酒,才算不枉来一趟啊!

但是,对于行家来说,却不是这样,他们反而更钟情于这里的“廉价酒”。这是为何?

经过当地酒客的一番解说,终于弄明白了。原来茅台酒虽然好,但产量有限,根本就不够卖的,普通人也抢不到,再加上价格很高,市场溢价很严重,所以一般人真喝不起。

再加上,贵州是国内有名的“酒都”,这里的好酒自然不止茅台这一款,还有许多平价好酒被隐藏了,所以行家更喜欢在贵州“挖宝”,尤其是这3款“廉价酒”,深得他们的偏爱,就连当地人看了都直夸:真识货!看看你是不是也喝过?

鸭溪窖酒

世人皆知,贵州的酒以酱香型为主,这里的酱香酒也最为优秀,孰不知,这里还隐藏着非常优质的浓香白酒,其中最出色的就有鸭溪窖酒。

此酒产自于贵州遵义的鸭溪镇,因为“喝着不上头,也不口干”的优点而备受当地酒友的喜爱,更是有着“浓头酱尾”的风格,品质非常好,而且价格实惠。

此酒以高粱、小麦和糯米为原料,加上优质的龙泉水酿制,独特的工艺,使得成酒风格独特,还有着“酒中美人”之称。

酒液无色透明,酒中呈香物质丰富,所以窖香浓郁,有着独特鸭溪香,口感绵柔甜顺,细腻醇和,有着酱香酒和浓香酒的复合风味。

汉台祝公酒

有老酒客说:“一入酱香深似海,其它香型是路人”。可见酱香白酒的魅力,当然在贵州也有很多平价的优质酱香酒,汉台祝公酒就是比较出色的一款。

作为一款老牌子的经典酱香酒,它品质实在不错,属于优级以上,而且是6年陈酿,是当地老百姓酒桌上最常见的口粮酒。

而且,此酒是由茅台分支“王茅传人”王正贤酿制的,他有着几十年酱香酒酿制经验,见解独特,对酒质要求很高,经他酿出的此酒,还有着“贵州小茅台”美称。

喝过此酒的人都评价它:跟茅台一样醇香好喝。这是因为此酒的原料及制作工艺都与茅台保持统一标准,优质且富含单宁的红缨子高粱,矿物质含量高的赤水河之水,加上经典大曲坤沙12987工艺,在源头上就保证了酒的品质。

酒体经过6年时光的陈放,变得微微泛黄,清透没有一丝杂质,且散发着浓郁纯正的酱香,酒质醇熟、老道,自带老酒的独特陈韵。

酒液入杯,挂杯明显,浅尝一口,浓郁的酒香在口中绽开,口感细腻醇厚,甜而滋润,柔而够味,喝着不辣不呛,很是畅快,喝完一杯,唇齿留香,让人意犹未尽。

平坝窖酒

此酒是产自贵州平坝县的特产,属于独特的兼香型白酒,凭借独特的风格,也颇受酒客的喜爱。

此酒是在平坝传统酒的基础上升级改制而成的,其工艺比较特殊,在传统的贵州大小曲工艺的基础上,借鉴浓香酒的工艺的优点,酿制出的白酒,既有浓香白酒的酯香,又带有自然的药香。

酒体清亮透明,酯香浓郁,入口醇厚幽雅,绵甜柔和,回味悠长,风格独特,加上此酒价格实惠,所以备受酒客的青睐。

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页面更新:2024-04-14

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