春季天气逐渐转暖，万物复苏。但这时也是从寒冷冬天向炎热夏天过渡的时间点，天气变化很大。寒暖交替侵蚀着我们的身体，再加上现在的人生活节奏快，工作压力大里，许多不良习惯都会导致免疫力下降。

经常熬夜导致睡眠不足，影响肝脏的自我修复功能。而肝脏的受损会直接的影响到我们的身体健康，所以也就有句老话说的好“肝不好，人易老”，除了保持良好的生活习惯，建议中老年人，没事常吃这5种食物，营养又健康。

一、红枣

推荐食谱：红薯红枣糯米糕

寓意“鸿运当头”甜甜蜜蜜.做法简单无油无糖添加了粗粮果干，香甜软糯老少皆宜.快试试吧

食材：蒸熟的红薯320 350克 糯米粉150克 葡萄干50克 红枣50克

做法：

1、把食材准备好后，葡萄干和红枣清洗干净切成丁备用，红薯去皮后放入锅中蒸熟，然后用个碗压成泥状，把糯米粉和切好的葡萄干红枣，放入红薯泥里混合。

2、搅拌均匀后用手揉成小团团，一直揉到软硬适中能成团但不沾手的状态即可，这个红薯含水量不同和糯米粉吸水性也不一样，要根据状态灵活的增加红薯泥或者减少，也不要过度的添加，多揉两个多试两次就可以的。

3、把糯米团揉成差不多40克大小的样子，在中间位置按一下，放上半个红枣，中间用拇指轻摁一下放入半颗红枣.（记得把红枣的核去掉）

4、最后放入蒸屉中，锅中倒入冷水，把蒸屉放上，水开后转成中火，差不多10分钟左右就可以出锅了。

二、番茄

推荐食谱：罗宋汤

西餐厅的大厨教的罗宋汤配方，超浓郁超好喝，还奶香奶香的

食材：黄油2块（必须要有黄油）、白菜叶、土豆一个、胡萝卜半根、洋葱1/4个、番茄2个（小的）都切成丁、牛排一块切小丁

做法：

1、首先把锅烧热，将黄油放进锅内至慢慢融化，紧接着把洋葱倒入锅中进行煸炒，一定要炒香炒软后，再加入切好的牛排和番茄，再加上2勺番茄酱，翻炒均匀后加上2碗清水。

2、这个时候把白菜、胡萝卜、土豆统统的下入锅中，然后放上2勺盐和2勺子糖进行调味，开中小火煮到汤汁微微浓稠的状态即可，如果喜欢浓郁的汤汁就多煮一会，喜欢稀的就少煮一会。

三、猪血

推荐食谱：青椒炒猪血

猪血滑嫩，味道鲜美，鲜辣下饭

食材：猪血，前腿肉，小米椒，青线椒，大蒜子，生姜，青蒜苗。

做法：

1、猪血切块，前腿肉肥瘦分开切片，瘦肉用淀粉抓拌均匀，配料改刀切好。

2、锅中倒少许底油下肥肉煸出油脂，下瘦肉滑熟，下姜蒜小米椒爆香，倒入大半碗开水，加味极鲜酱油蚝油盐调味，放入猪血煮几分钟入味，放入青线椒蒜苗提味，加白胡椒粉白糖味精提鲜，剩少许汤汁时淋几滴香油增香。

3、猪血切片后再放水里漂洗一下去掉多余的血水。猪血不要直接下锅炒，容易炒老，调好味后放入猪血煮几分钟刚好入味又鲜嫩。猪血与猪肉一起煮更鲜，还可以加粉丝一起煮也特别好吃。

四、胡萝卜

推荐食谱：青椒炒胡萝卜

胡萝卜营养丰富，尤其维生素A，对于低头族、电脑族是最佳的食疗食材。我做的炒胡萝卜，就算不是不喜欢吃胡萝卜的孩子，也抵挡不住它的美味，这点是经过验证后的结论，快来跟我一起做来试试看吧！

食材：胡萝卜、猪肉（肥肉+瘦肉）、姜葱蒜

做法：

1、瘦肉切薄片，放入姜+1勺生抽+1勺生粉+半勺盐+半勺老抽+适量黑胡椒粉+一点点水，抓拌均匀后，加点食用油继续抓拌腌制一下

2、起锅放猪肥肉小火煎出猪油，不爱吃猪油渣就捞出来扔掉，放入腌制好的瘦肉，中火快速炒至变色，锅边呲一圈料酒，翻炒一下盛出备用

3、锅里留底油，放蒜末+葱头段爆香一下，倒入胡萝卜中火煸炒至微软，放入适量盐+1勺生抽+1勺蚝油+适量白糖，继续煸炒1分钟，沿着锅边淋点水

4、倒入猪肉，盖上锅盖中小火焖1分钟，开盖撒上葱段翻炒一下即可

5 、尽量用猪油炒噢，猪油炒胡萝卜真的好香阿‼ 胡萝卜也可以切片、切丝，但我更喜欢削片，感觉会更入味。

五、山楂

推荐食谱：山楂烧五花肉

也不知道谁的脑瓜子这么聪明，想到拿山楂烧五花肉！！酸甜可口的山楂搭配软烂入味的红烧肉！好吃不腻巨下饭！！

食材：五花肉、山楂、葱、姜、桂皮、八角、香叶

做法：

1、首先把五花肉切成块状，锅内倒入冷水吗，把葱姜料酒下入锅中，再下五花肉进行焯水，这一步主要是去腥，捞出后清洗净干净备用

2、起锅烧油，放入冰糖用小火慢慢的炒个糖色，然后把焯好水的五花肉放入锅内煎至出油，（大家炒糖色的时候一定要用小火，不然很容易糊掉）

3、接着往锅内倒入开水没过五花肉即可，把八角、桂皮、香叶、葱放入锅内，加入生抽、耗油、老抽进行调味，用大火烧开后转成小火慢慢炖煮40分钟左右即可

4、这个时候把除籽的山楂下入锅内，焖煮大约10分钟左右转成大火收汁就完成了。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的5道菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。