60岁张大爷平时总是爱喝普洱，结果听说普洱本是属于“发霉茶”当中含有黄曲霉素，喝多了还可以致癌！事实真的是这样吗？我们来瞧瞧。

张大爷今年60岁了，平时十分注重养生，尤其热衷于喝茶养生，为此家中也收藏了不少珍贵的茶叶，但在众多茶叶当中唯独钟爱于喝普洱，这不年前张大爷侄子来看望张大爷知道他爱喝普洱茶，特地从云南让朋友捎来了两饼上好的普洱，这可把张大爷乐的合不拢嘴，一天怎么也得来上三壶；张大爷之所以这么喜爱普洱主要还是在于它独特的味道以及对自身健康来讲有助于清胃生津、消脂去腻等。

这不年后家里人来给张大爷拜年来了，吃过饭后张大爷特地把普洱茶拿出来给家里人来分享，小孙子见后问道爷爷：“爷爷，你怎么还在喝普洱茶啊，普洱含黄曲霉素，喝多了不仅有毒还会致癌，现在网上都流传这个，爷爷你可要少喝啊！”

张大爷一听就不高兴了，心想什么乱七八糟的，我这都喝了多少年了怎么身体还是这么硬朗，但张大爷知道小孙子也是为自己好，心里也就开始纠结了，怎么这普洱茶以前也都有人喝啊，都没听说过什么“致癌”的说法，自己也喝了这么多年，身体也没有出现过什么不适，这不空闲了张大爷赶紧找到我让我给他说说。

那么普洱茶本身究竟有没有“毒”呢？生活中要想喝茶养生我们该怎样去选择呢？今天我们就来聊聊相关内容。

我先来和大家分享一下我的观点：说起喝茶来，在我国那可是历史悠久少说也有千年历史，像什么绿茶、红茶、普洱等茶叶都是很受我们大众欢迎的，话说回来普洱茶也是我们大众比较受欢迎的一款，尤其是在云南地区更是深受欢迎，但是对于张大爷孙子这个观点确实是有些争议，但是我并不是很认同，在此我来和大家分享一下我的看法。

首先来讲普洱茶虽然是一种发酵茶，但是在这个过程中会产生黑曲霉、青霉、根霉、等各种微生物类群以及自身茶叶内的茶多酚、鞣酸等成分，这些成分本身就会对黄曲霉素的生长起到一定抑制作用，况且普洱茶本身在发酵过程中温度也是比较高的，像黄曲霉菌等根本是生存不了的。

即便是我们不小心买到一些普洱茶由于放时间久了可能会存在一些问题，面对这种情况我们就不要再喝了，虽然会含一些黄曲霉素但也是十分有限，所以无需过多担心。

因此日常购买普洱茶的时候要小心一些，建议大家不要选择过于便宜的、茶饼霉变的、不要选择叶底软烂、有杂色的普洱茶。

话说回来很多朋友喝茶多是出于养生的角度，有时候喝什么茶并不知道如何选择，其实从养生角度来讲喝什么茶，还是取决于自身需要什么！我来和大家分享几种，可以参考一下

茶叶中本身含有很多种物质对于我们身体健康来讲都有很好的帮助，下面我来和大家介绍几种：

首先来讲茶叶当中的咖啡碱在我们体内经转化可与磷酸戊糖等形成核苷酸，这对于食物营养成分的代谢、特别是脂肪代谢有很好的帮助作用。

另外茶叶中的叶酸、硫辛酸、泛酸等解脂性物质以及茶叶中的卵磷脂、蛋氨酸等对于调节脂肪代谢也有很好的帮助作用。

但是任何好东西都要因人而异，喝茶也是如此。所以，想喝什么茶，能起到什么作用，还是要根据自身情况来进行选择，下面我为大家分享几种：

• 1、有助于瘦身方面： 在这里不得不提到普洱茶了，又叫做女儿茶，从中医养生角度来讲本身味苦性寒，有助于逐痰下气、清胃生津、消脂去腻等，虽然普洱茶有助于减肥等方面，但是我们不能把它当做特效茶，想要减肥还是一个综合性的还是要从生活中各方面去做起。
• 2、有助于御寒方面： 像我们平常比较接触的黑茶，本身含有的成分对于御寒来说有很好的辅助作用，像本身虚寒体质的人群可以参考一下。
• 3、有助于清热去火、调理肠胃方面： 在这里那就不得不提到绿茶了，绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物，非常有益于身体健康，有助于清热去火、改善心血管健康等等总之是好处多多。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。
• 4、有助于暖胃、养颜方面： 都说多喝红茶有助于暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。红茶属于全发酵茶，经揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。红茶性温，有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，便产生了红茶特有的香气和口感。

5、另外对于心血管不好的朋友，可以参考一下药茶养生，前提是不要自己盲目去试验，建议大家还是咨询一下医生之后再正确的知道下进行。

下面推荐几款药茶：

采用参考一下丹参、党参加茶：丹参有活血化瘀、清热降脂的作用，党参有益气健脾的功效，适合疲乏无力的血瘀病人。可以搭配自己喜欢的茶叶。

可以参考一下杭菊加茶：菊花茶本身就是个不错的选择，不仅便宜，而且口感好。由于菊花略带苦味，可适当加些冰糖，也是不错的选择。

我们生活中比较长喝的绿茶有什么养生作用？

绿茶种类很多，它独特的口味深受我们大众喜爱，本身也是一种没用经过任何发酵处理的、最清新自然的茶叶品种。尤其是在夏季尝尝成为饮茶的首选，绿茶口味清新自然，饮用后不仅能够消暑解渴，还有排毒祛火的药物作用。虽然现在人们的生活中有各种各样的饮料，但是绿茶凭借它独特的味道和原始自然的特性，仍然在人们的饮食中占有重要的地位。

并且绿茶的种类很多，最为著名的有：龙井、碧螺春、毛尖等，我们来仔细聊聊。

• (1)龙井茶：龙井茶可以说是绿茶中的极品，它产自杭州西湖山区的龙井、梅家坞等，龙井茶的主要特点是：叶质细小、柔软，叶片成利剑状，冲泡后茶色清新翠绿，饮用时先苦后甜。
• (2)碧螺春：碧螺春的产地主要来自我国江苏苏州的洞庭山风景区，这里山水环绕，风景秀美，有悠久的种植茶叶的历史，所以碧螺春也叫做洞庭碧螺春。它的特点是：叶片卷曲，叶质柔嫩，叶片顶端有白色的毫尖，入水冲泡后，茶汤翠绿透激，味道清香并伴有水果般的香气。
• (3)毛尖：毛尖也是茶中的名品，种类也很多，而产于河南省信阳的大别山地区当中的信阳毛尖受欢迎比较多，毛尖的特点是：叶片细长，有白色的毛尖，茶汤颜色嫩绿，味道装香淳厚，还伴有熟板栗的香味，并且经过多次的冲泡仍能保持香味。

其实除了这三种，还有很多种绿茶都有很好的口感和对我们身体健康来讲也很有益。并且绿茶的保健功能也很重要，经常饮用有助于清热去火、安神明目、清理肠胃等多方面都有很好的帮助，总之就是好处多多。

我们生活中比较常喝的红茶有什么养生作用？

红茶由于其茶叶及冲泡出的茶汤均为红色而得名。红茶制作方法与绿茶截然相反，它完全是经过发酵而制成的。所以红茶中没有叶绿素及维生素C等物质，但是它的茶碱和咖啡因含量很低，所以红茶是所有茶中最没有刺激性的一种，这也深受女性朋友以及老年人群的喜爱。

并且红茶的种类很多，像祁门红茶、锡兰乌巴茶、大吉岭红茶、阿萨蜜红茶等都是比较著名的，甚至在国际上都比较受欢迎，接下来我和大家简单介绍一下。

• (1)大吉岭红茶：原产于印度北部喜马拉雅山麓的大吉岭一带，所以这种红茶因此而得名。因为产地的昼夜温差大，气候湿润，便孕育出大吉岭红茶独特的气味。它的特点是：茶叶青绿色或金黄色，茶汤色泽橙黄，并有葡萄的香气，更是有“红茶中的香槟”的美誉。
• (2)祁门红茶。原产于安徽祁门县，其实从古代起这里就盛产红茶。祁门红茶的主要特点是：茶色乌泽秀丽，茶汤色泽红润，味道浓郁，并伴有持久的果糖和蜜糖香味，是调制奶茶的首选。
• (3)锡兰乌巴茶。主要产于斯里兰卡的山脉地带。其特点是：茶叶细碎，呈红褐色，茶汤橙红，并带有金色的光圈，味道淳厚，往往带有带有铃兰和薄荷味道，不喜欢这个口味的朋友可搭配柠檬和鲜奶来遮盖苦涩味。
• (4)阿萨蜜红茶。这种红茶品质非常独特，因为其味道浓厚，茶汤白油，所以通常配以其他红茶或者奶制品，制成奶茶饮用。

由于红茶性温热，所以有驱寒温中的养生作用，有助于开胃健脾、解渴化痰。尤其适宜脾胃虚弱，消化不良者饮用。由于红茶的性味及驱寒功能，所以冬季等寒冷的时候是饮用红茶的最佳时节，配可以搭配一些牛奶饮用能够暖胃、补虚。

最后总结：喝茶是我国比较优良的一个传统，在日常保持适当的喝茶量，可以给健康带来一定的好处。但是喝茶虽好，我们得需要养成正确的观念，就像张大爷孙子这样，不能只听网上的一面之词就坚信不疑，我们大家应该做到理性吃瓜！

另外管喝什么样的茶，一定要选择适合自己的，尤其是对于药茶来讲虽然很好，但是不要自己盲目去选择，不懂得地方可以咨询一下大夫听听他们的意见都是不错的选择。对了在喝茶时也要注意一些禁忌在这里要和大家来提一下，那就是不要空腹饮茶，不要喝太烫的茶，不要喝太浓的茶，不要喝长时间放置的茶、隔夜茶等；同时孕妇本身还是要少喝茶的。