初一饺子初二面，原来“大年初一至初七”要这样吃，你吃对了吗？

初一饺子初二面，原来“大年初一至初七”要这样吃，你吃对了吗？中华文明上下五千年，流传下来很多传统节日，不同的节日各有不同的风俗，而不论过什么节日，我们好像都能够把它跟美食挂上钩，广为人知的比如说元宵节的元宵，端午节的粽子，还有中秋节的月饼。眼见一年一度的新春佳节马上到来，作为我们国家最隆重的传统节日，初一到初七应该吃什么，您了解吗？虽然今天的我们并不一定非要这样吃，但能把老祖宗的传统传下去，我们也是有责任的。下面就让我们一起来看看老北京人大年初一到初七应该怎么吃吧。

初一：素饺

老北京人大年初一的第一顿饭，确切来说是除夕晚上十一点五十左右开始下锅煮，临近十二点上桌，这顿饺子才是真正的辞旧迎新。饺子是元宝形状，寓意招财进宝，而且这顿饺子是要吃素馅的，取“肃静”的含义，预示新的一年家里和和美美，没有口角之争，再一个原因则是吃多了大鱼大肉，吃点素馅的有利于肠胃消化。

初二：炸酱面

初二要吃炸酱面，早些时候是为了纪念先辈当年的困苦日子，表示不忘他们那些以酱为菜的生活。传到现在，寓意已经变得简单很多，就是面条意味着条条顺，象征我们新的一年里顺顺当当。

初三：烙饼摊鸡蛋

在老北京，初三一般是嫁出去的女儿带着女婿回娘家的日子，在这一天，摊上一张圆圆的饼，象征团团圆圆，再打上鸡蛋，这时候就会蛋饼相连，象征着骨肉相连。

初四：吃折箩

老北京有个传说，说是初四灶王爷会查户口，所以这一天是不出门的，但是那时候“家”的意义又非常广泛，一个家族是“家”，姑舅亲也是“家”。所以这一天如果赶上吃饭的点，就会做折箩。所谓折箩，其实就是把剩饭炖在一起的大杂烩，这样做一方面是省钱，另一方面则是更像一家人，显得不分彼此。这就是“一家人吃一锅饭，赶上什么吃什么”。

初五：饺子

初五也叫“破五”，这一天的习俗是“剁小人”，也就是剁饺子馅，如此就可以把一切的不顺都剁掉，以期接下来的一年万事大吉。再一个原因，初五也是破穷，迎财神的日子，饺子的样子像一个元宝，寓意招财进宝。

初六：驴打滚

驴打滚也叫“豆面糕”，初六这一天，家里年满十二周岁的男孩，会上街“扔穷鬼”，取“十二周岁”，寓意六六大顺，而家里人应该给孩子准备驴打滚，寓意财源滚滚，步步“糕”升。

初七：春饼

初七也叫“人节”，这一天，老北京人会吃春饼，因为春饼卷的过程从头卷到尾，也叫有头有尾，如此以图个吉利，另外春饼也有预示五谷丰登的意思。

我们如今已经过上了想吃什么就吃什么的日子，但是现在我们过节，过的也不仅是节，而是我们儿时的记忆，更是一种节味，一种传承。好了，今天的分享就到这里，感谢大家的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（盼盼）