年味就是对美好生活最纯的期待

我想,每一个“年”,买上一只称心如意的土鸡,是一种仪式感和习惯。从小时候开始,对于“年”的记忆,就与从母亲备年货开始。而除了一些腌制食品,年二十九,年三十的菜场头,选购上一只称心如意的土鸡,是一门学问

云南优秀的生态环境,多山川,让这里的土鸡做成的菜肴,一定是别有一番风味。选购土鸡种类很多,有武定土鸡,昭通土鸡等等。当然还有很多更为小众的品种。我们对土鸡的分类,往往只用产地。毕竟家家户户养了一年,很不容易,这个时候,往来的都是年味。

鸡的吃法有很多。对于“年菜”这个概念,一碗土鸡汤,可能就是你魂牵梦萦的家乡味,母亲的手艺味,思念的粘稠味道,也可能就是鸡汤米线欢迎你舞动的dna,突然一切变得纯粹和通透起来。汽锅鸡,炊锅,过桥米线,一切都离不开鸡汤。喜欢换个吃法的,还可以煮好后将鸡捞出来,做个团结乡花椒鸡,肉香,花椒香,你不用怀疑,这里就是我们深爱的家乡。

这一些年,挂在嘴边最多的,商量最多的,就是“年味”。好像从前面两三年开始,因为在乎,因为珍惜,我也才开始,用我的镜头,我的只言片语,去记录关于“年”我所能记住的一切。今年的年味很足,不管是流动的人群,还是热力的气氛,我看到的,是一种期待,一种向往。这种向往是有无穷力量的。可能所有的奔头,所有的努力,这就是一种回馈和肯定

年三十在五里多买了菜,家里人非要拉着我再去逛逛。也很幸运,我带了相机,留下了这样的照片。其实对于上了年岁的人,经历的多了,往往会不在乎,心里已经很少有波动。小孩子过年,那必然是叫着嚷着穿新衣的。而对于上了年岁的人,这样的生活仪式感,突然变得厚重了很多。新的衣服,传统的首饰,走在菜场,仍然在张罗家常,这是怎样的好生活,怎样的期待感。对“年味”最大的尊重,不就是应该,让“年”成为我们心里的窗口,我们对明天,对好日子,从未如此向往,从未如此觉得,就在眼前。

山杜鹃花。你说云南花很多,这是必然的。在春城,这里有斗南花市,尚义花市,更别提街头永远盛开的鲜花,行道树下的各种浪漫一年四季永不绝。但,非说“年”,一定是最普通的,山杜鹃花。记得以前西山好多地方都是,就在年前含苞待放。小时候陪父母给爷爷扫墓,小路上的景就深深的在脑海里。突然想起一首歌“满山开遍映山红”,或许,这就是期待,更深的本质吧

如果“年”有颜色,那一定是红色的。而今年,再经历了这么多的不容易后,我更想说,是大红色的。贴一副春联吧。再理个发。今年可能,是“老夫聊发少年狂”,我却更相信,今天是厚积薄发的第一天。

红色,在你心里。这一年的期待,是即将过完年的最厚重的行囊。我从未如此觉得脚步沉重,却又从未觉得如此轻快。矛盾,还是期待。热爱。这是我最爱的,春城年。(彩龙社区 春城何处不飞花)

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页面更新:2024-03-16

标签:花市   期待   土鸡   杜鹃花   称心如意   菜场   花椒   春城   云南   米线   美好生活

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