辟谷食疗法可以养生吗，这些人还不知道

谈及辟谷有人认为是养生，但是辟谷和养生又不一回事，辟谷只是古人养生的一部分。

自古以来的辟谷法，可以分为两类。

第一类是利用药物辟谷法，即服食药物以代替谷食。 古传辟谷方用药，主要有获苓、大枣、核桃、胡麻、黄精等。把这些药品通过中药学的制剂方法，经过九蒸九晒，制成水丸，或制成蜜丸，或煎制成膏剂，可以随时服用。这些药品都有高蛋白、高油脂的特点，服用可以耐饥，延缓新陈代谢，同时兼有补养气血的效果。

第二类为胎息辟谷法。胎息辟谷法主要为道教所提倡，是道教养生保健的功法。道书中说，内外安静，则神定气和。神定气和，则元气发生。炼气至胎息境界，元气流通五脏百脉，口中津液常生，会自然产生不思五味饥渴的效果。这样还可以进一步促进人体真气的运行，激发人体潜能，从而变化人的体质。

辟谷食疗法，并不是完全禁食。辟谷食疗法主要是断绝五谷杂粮的摄入，从而避开五谷杂粮所携带的邪气，激发身体原有的元气，恢复身体的免疫力，达到清洁、排毒的养生作用。

辟谷法对于现代普通人的价值应该根据情况，特别是人到了老年，活动减少，应该相对的少吃一点， 避免老年肥胖。当然这并不是绝对的，对老人而言，胃口好，生命力才旺盛，过分节食反而不好。